Шен Пуэр в разлом
Вид Пуэра: невыдержанный, созревающий |
65 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: Зеленый, невыдержанный Производство: Юньнаньская чайная компания «Тулинь» (云南土林茶业有限公司). Компания является одним из главных хранителей традиций знаменитого «Феникса Тулинь» (土林凤凰沱茶) - культового пуэра, который наравне с рецептурами Мэнхая и Сягуаня составляет золотой фонд Юньнани. Место: горы Улянь. Сырьё собрано в горах Уляншань - национальном природном заповеднике на высоте 1750 -1800 метров. Чистейший воздух, обилие туманов и перепады температур замедляют рост чайного листа, позволяя ему накопить максимум ароматических веществ и аминокислот. Отсюда - знаменитый «каменный» характер (яньюнь) улянских шэнов: цветочная глубина, минеральность и благородная сладость. Аромат сухого листа: древесная кора, сухофрукты, лёгкая камфора. Наши рекомендации: чай для неспешного, вдумчивого питья. Медитативное состояние, работа с вниманием, долгий разговор или вечер наедине с книгой. Не терпит суеты - требует тишины и уважения. Хорош как в одиночестве, так и в кругу понимающих людей. |
88 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: печеные яблоки, карамель, коктейльная вишня Цвет настоя: яблочный сок Вкус: терпкий, но сладковатый, чувствуется абрикосовая косточка, сушёные яблоки, подкопченные груши. Долгое хвойное послевкусие. Ассоциации: сказочный лес. Воздействие: дарит мягкое медитативное состояние, повышает концентрацию внимания. Наши рекомендации: интересный шен для медитативного чаепития в одиночестве. |
80 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, дикий Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: печеные яблоки, карамель, коктейльная вишня Цвет настоя: яблочный сок Вкус: мягкий, как домашний лимонад с цитрусами. Воздействие: мягкое, освежающее. Наши рекомендации: шен для жаркого лета, для остановки и передышки в середине дня или недели. |
42 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный Дата изготовления (первый год-начало): 2017 Аромат сухой заварки: алыча, туя, сосна, горький шоколад. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд. Цвет настоя: розово-желтый. Вкус: дымный, ягоды можжевельника, абрикос, маракуйя. Ассоциации: тропический сад. Воздействие: тонизирует, поднимает настроение, пробуждает, восстанавливает силы. Наши рекомендации: хороший, деликатный послеобеденный шен на каждый день. Чай раскрывается в церемонии, каждый пролив добавляет несколько оттенков вкуса. |
51 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный Дата изготовления (первый год-начало): 2013 Аромат сухой заварки: пшеничный, древесный, с кислой ноткой апельсина в горьком шоколаде. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд. Цвет настоя: янтарь. Вкус: яркий, пшеничный, в послевкусии чувствуется сладкая слива, фисташка. Ассоциации: осенний сбор ягод, северные ягоды. Воздействие: повышает концентрацию внимания. Наши рекомендации: Уникальность Шен Пуэр лепешки "Павлин" заключается в том, что со временем, под воздействием ферментации, чаинки будут приобретать различные оттенки зелено-желтых тонов, что отчасти напоминает распущенный павлиний хвост. Эта визуальная ассоциация и дала название прессованному пуэру. |
160 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Производство: Чайная фабрика Мэнхай Цзиньтай Мандуань. Аромат сухой заварки: сосновая стружка, осенняя листва. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: яблоко, ягоды. Цвет настоя: прозрачный, желто-зеленый. Вкус: терпкий в первом проливе. Оттенки вкуса: печеное яблоко, горчинка полыни, луговых трав, калины, легкая копченость. На втором проливе чай открывается больше, вкус наполняется новыми оттенками. Послевкусие нежное, яблочное. Ассоциации: луговые травы, лето, зной. Воздействие: сильно бодрит, оттягивает усталость, затем мягко возвращает к нормальному состоянию. Наши рекомендации: этот дерзкий шен – настоящий вызов для чаеманов (шеноманов), он предоставляет отличную возможность «поиграть» с оттенками вкуса и ассоциациями. Из-за выраженного яблочного поддона в послевкусии можно рекомендовать пить его и в холодном виде. |
88 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
В Мэнку, Линцан, провинция Юннаянь находится знаменитая снежная гора Мада. Ее высота более 3000 метров над уровнем моря. Вершина горы покрыта снегом круглый год. На склоне горы в северной части горы Бангма находится древняя деревня Дай под названием «Исландия», где выращивается лучший «исландский» чай – Пуэр! Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Производство: Xishuangbanna Menghai Weizhinian Tea Co., Ltd Аромат сухой заварки: сухофрукты, пряности. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: вяленый банан, персик, манго. Цвет настоя: золотисто-солнечный. Вкус: деликатный, с медовым поддоном, без горечи. Послевкусие нежное, фруктовое. Ассоциации: яблочное варенье, пирожки с яблочным пюре, ражаное поле. Воздействие: мягко тонизирует, повышает настроение, помогает навести резкость. Наши рекомендации: мягкий шен на каждый день, с очарованием весенних горных ароматов. Изменчивый с каждым проливом. |
55 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Чайная гора Лаобаньчжан расположена примерно в 60 км к югу от уезда Мэнхай, на средней высоте около 1700 метров. Здесь расположены тысячи акров культивируемых древних чайных садов. Баньчжан Чашан относится к зоне плато с муссонным климатом Южной Азии, где нет сильных холодов зимой и сильной жары летом. В году бывает только ранний и влажный сезон дождей. Осадки обильные, а земля плодородная, что способствует росту чайных деревьев и накоплению питательных веществ. Это основной район чая Пуэр. Выращенный здесь чай отличается выразительным сильным вкусом и долгим послевкусием. Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Производство: Чайная фабрика Menghai Jiuwan Аромат сухой заварки: мускус, фрукты, табачные тона. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: полынь, компот из сухофруктов, дымок. Цвет настоя: золотистый. Вкус: сложный вкус, раскрывается с каждого пролива. Хурма, можжевельник, лимон в меду. Послевкусие нежное, кисло-сладкое. Ассоциации: душистый хмель цветет. Воздействие: жар, согревает изнутри, концентрация, дает горячую энергию. Наши рекомендации: рекомендуем пить в первой половине дня, чтобы взбодриться и после обеда, чтобы лучше переварить. Изменчивый чай без терпкости, идеален для длительного хранения. |
55 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Место: провинция Юннань. Аромат сухой заварки: дым костра Как долго заваривается: первый пролив через 5-10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: абрикос, древесина ореха пекан Цвет настоя: янтарный Вкус: легкий, без горчинки, слегка дымный с тонкими нотами эвкалипта и розмарина Ассоциации: ранняя весна, натопленный печкой дом, чай с вареньем Воздействие: согревает, настраивает на продуктивный рабочий день Наши рекомендации: шен для раннего утра, для сложного длинного дня. Мягко собирает и заряжает энергией. |
105 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Место: провинция Юннань. Аромат сухой заварки: мёда, полевых цветов с яблочной кислинкой Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд. Аромат настоя: яблочный компот Цвет настоя: прозрачный, желтый Вкус: яблочный с легкой горчинкой, терпкий и вяжущий Ассоциации: позднее лето, сбор урожая, яблоневый сад, полевые цветы Воздействие: бодрит, тянет на разговор, улучшает настроение Наши рекомендации: изменчивый сложный вкус шена меняется от пролива к проливу. Чай следует пить в церемониальном почете и (желательно) до обеда |
210 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Производство: Чайная фабрика Мэнхай Гоинь. Аромат сухой заварки: кислые яблоки, северные ягоды, морошка, мята, сухофрукты с дымком. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: печёные яблоки, лимонный тарт, маракуйя, кедровый орех. Цвет настоя: прозрачный, желто-зеленый. Вкус: яблочный сидр\шорли, чуть терпкое сладковатое послевкусие, ваниль, ягоды севера. Ассоциации: яблочный сад. Воздействие: сильно бодрит, снимает усталость, поднимает настроение. Наши рекомендации: Достойный Шен для церемонии и для повседневного чаепития, для новичков и гурманов. |
100 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
