ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ

Тай Пин Хоу Куй выращивают в провинции Аньхой. Требования к сбору листьев для этого чая особенно строги. Чайные почки должны быть одного размера, и окружены двумя молодыми листочками. Специфические особенности позволили этому чаю занять особое место среди знаменитых китайских чаев. При первой заварке чай являет сильный аромат, при второй заварке – насыщенный вкус, при третьей и четвертой – изысканный глубокий аромат.

Поэтичное название "Дождевые цветы из Нанкина" чай получил благодаря "Террасе Дождевых Цветов " - известной достопримечательности Нанкина, рядом с которой расположены чайные плантации. По легенде, знаменитый буддийский монах Юньгуан проповедовал около этой террасы, и однажды его проповедь тронула Небо и Землю, и Будда явил знамение, осыпав террасу дождем из свежих цветов.

Для Юй Хуа собирают нежные почки, которые по форме напоминают тонкие иголочки. Вкус чая - свежий, легкий, невероятный! Аромат благоухает медом и пыльцой.

Нежнейший весенний чай в виде тоненьких спиралек.
Для этого чая собирается только два верхних листочка. Скручивается исключительно вручную. "Мэн Дин" очень ароматный и нежный чай с долгим послевкусием. Содержит большое количество витаминов, белков, аминокислот и за счет этого очень полезен для организма.

У Би Ло Чуня чаинки скручены в тонкие спирали, листья покрыты нежным пушком. Чай дает нежно-изумрудный прозрачный настой с медовым ароматом и свежим, полным вкусом. Би Ло Чунь рекомендуют заваривать в стеклянной чайной посуде для того, чтобы в полной мере насладиться зрелищем «танцующих чаинок» - чаинки разворачиваются, и начинают то подниматься к поверхности, то опускаться на дно, под конец выстраиваясь, как войско на параде.«Изумрудные спирали весны» - необычайно нежный, буквально насыщенный свежестью первых листьев чай.

Этот чай собирают в начале марта, когда труднодоступная гора Эмэй особенно прекрасна. Для изготовления Чжу Е Цина собирают молодые почки с первым листом в ранней стадии развития. По форме чай напоминает бамбуковые листочки. Аромат сухого листа насыщенный и свежий, цвет настоя жёлто-зелёный, прозрачный. Вкус крепкий, освежающий.

Крупнолистовой зеленый чай провинции Чжэцзян.

Аромат сухой заварки: пряничный.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: сливки, дымок, полевые цветы.

Цвет настоя: желто-зеленый.

Вкус: густой, сливочный, слегка терпкий, сладкий, травянистый, свежий.

Ассоциации: благоухающее цветочное поле.

Воздействие: тонизирует, поднимает настроение.

Наши рекомендации: идеально подойдет для первой половины дня.