Пуэр в разлом

Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Сырье с чайных садов на высоте 1600+ метров. Именно весеннее сырье дает ту самую плотность и высокое содержание пектина, которое ощущается как «маслянистость».
Дата изготовления (первый год-начало): 2015.
Произведено: Высокогорье Юньнани, Да Шу - Большие Деревья.

Аромат сухой заварки: ноты старых книжных полок, благородной древесны,едва уловимый сливочный оттенок.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: ореховая карамель, чернослив, кора дуба и камфора.

Цвет настоя: тёмный, густой, рубиново-коньячный, прозрачный.

Вкус: плотный, маслянистый, ушеные красные ягоды и горький шоколад, сладость возвращается не сразу, а мощной волной в горле - классическое «Хуэй Гань» для выдержанного сырья. Послевкусие долгое, обволакивающее, с ментоловым холодком на вдохе. 

Воздействие: мягкое, расслабляющее. 

Наши рекомендации: крепкая, «теплая» Ци, свойственная именно традиционной ручной обработке и выдержке. Идеально для глубокого расслабления вечером или медитативного чаепития в дождливый день.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист, почка
Дата изготовления (первый год-начало): 2019

Место: Маньчжень

Производство: чайная фабрика Конгмин

Аромат сухой заварки: медовый, кисло-сладкий, цедра апельсина и лимона, полевые цветы, пшеница.

Как долго заваривается: первый пролив через 5-10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: абрикос, слива, с тонкой копченой ноткой, варенье из яблок, лимонный тарт.

Цвет настоя: пшеничный, желтый с розовым отливом

Вкус: мягкий, сладкий, пшеничный, овсяное печенье с сухофруктами, легкая кислинка цитруса.

Ассоциации: вареники с абрикосом, абрикосовое большое дерево в плодах.

Воздействие: мягкое, проясняющее, тонизирующее, очищающее.

Наши рекомендации: деликатный шен для середины дня, когда нужно собраться и доделать что-то, помогает справиться с прокрастинацией.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 7 гр заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный 
Дата изготовления (первый год-начало): 2010 

Произведено: Тулинь.

Аромат сухой заварки: травянистый с лимонной кислинкой.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: черника, изюм. шиповник, рябина.

Цвет настоя: золотой.

Вкус: мягкий, слегка терпкий с яркими фруктово-ягодными нотами, яблоко, рябина, вяленная груша, спелая хурма.

Воздействие: мягко тонизирует, настраивает на веселый разговор.

Наши рекомендации: чай для начала дня, для послеобеденного чаепития, для тех, кому сложно сконцентрироваться на монотонной работе.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2022

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: дым костра

Как долго заваривается: первый пролив через 5-10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: абрикос, древесина ореха пекан

Цвет настоя: янтарный

Вкус: легкий, без горчинки, слегка дымный с тонкими нотами эвкалипта и розмарина

Ассоциации: ранняя весна, натопленный печкой дом, чай с вареньем

Воздействие: согревает, настраивает на продуктивный рабочий день

Наши рекомендации: шен для раннего утра, для сложного длинного дня. Мягко собирает и заряжает энергией.

Вид Пуэра: выдержанный, готовый 
Дата изготовления (первый год-начало): 2005
Аромат сухой заварки: сушеная слива, красная смородина, дегидрированная малина, лесной орех.

Как долго заваривается: первый пролив через 20 секунд.

Аромат настоя: кофе, песочное печенье, курага, цукаты, инжир, сдоба с изюмом.

Цвет настоя: коньячный.

Вкус: древесный, немного дымный, миндальный, с небольшой горчинкой косточек плодовых деревьев..

Ассоциации: старый лес с могучими дубами, теплый разговор у костра.

Воздействие: бодрит, поднимает настроение. 

Наши рекомендации: "древесный" шу с хорошей выдержкой, заваривать только в глине.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2012

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: сладкий, яблочный, ягодно-древесный.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: можжевельник, лимон в меду, яблочный компот.

Цвет настоя: золотистый.

Вкус: кисло-сладкий, кислые яблоки в сахарном сиропе.

Воздействие: тонизирует, поднимает настроение, пробуждает.

Наши рекомендации: природный энергетик с ярким вкусом.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.