Пуэр в разлом

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист, почка
Дата изготовления (первый год-начало): 2019

Место: Маньчжень

Производство: чайная фабрика Конгмин

Аромат сухой заварки: медовый, кисло-сладкий, цедра апельсина и лимона, полевые цветы, пшеница.

Как долго заваривается: первый пролив через 5-10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: абрикос, слива, с тонкой копченой ноткой, варенье из яблок, лимонный тарт.

Цвет настоя: пшеничный, желтый с розовым отливом

Вкус: мягкий, сладкий, пшеничный, овсяное печенье с сухофруктами, легкая кислинка цитруса.

Ассоциации: вареники с абрикосом, абрикосовое большое дерево в плодах.

Воздействие: мягкое, проясняющее, тонизирующее, очищающее.

Наши рекомендации: деликатный шен для середины дня, когда нужно собраться и доделать что-то, помогает справиться с прокрастинацией.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 7 гр заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2021

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: лимоны, свежескошенная трава, кислые абрикосы в меду .

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: кисло-сладкий, насыщенный, медово-дымный.

Цвет настоя: прозрачный, желтый

Вкус: фруктовый, кисло-сладкий с ментоловым послевкусием.

Воздействие: тонизирует, концентрирует внимание, охлаждает тело.

Наши рекомендации: хороший шен для жарких дней и сытных обедов, дарит чувство легкости, поднимет настроение, охладит в жару.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: Зеленый, невыдержанный 
Дата изготовления (первый год-начало): 2010 
Классификационный номер: QS 5328 1401 0129 

На коре пуэровых деревьев растет растение-паразит, которое носит название «Паучьи лапки». Это растение обладает рядом полезных свойств – понижает давление, выводит токсины, способствует похудению. 

Заваривать водой при t 80-85 гр., настаивать 2 мин. Выдерживает несколько заварок.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2022

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: мята, лайм, абрикос.

Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд.

Аромат настоя: абрикос, яблоки, цветочный мёд.

Цвет настоя: прозрачный, желтый.

Вкус: сладкий, абрикос, миндаль, цитрус.

Воздействие: согревает, поднимает настроение, улучшает концентрацию.

Наши рекомендации: хороший шен без горечи на каждый день.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2024

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: мёд, кислые яблоки

Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд.

Аромат настоя: яблочный шорли, компот из сухофруктов.

Цвет настоя: прозрачный, желтый

Вкус: яркий, яблочно-цветочный.

Воздействие: бодрит, улучшает настроение.

Наши рекомендации: отличный повседневный шен, подойдет для выдерживания и для быстрой церемонии.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: Зеленый, невыдержанный 
Дата изготовления (первый год-начало): 2010 

Производство: Юньнаньская чайная компания «Тулинь» (云南土林茶业有限公司).

Компания является одним из главных хранителей традиций знаменитого «Феникса Тулинь» (土林凤凰沱茶) - культового пуэра, который наравне с рецептурами Мэнхая и Сягуаня составляет золотой фонд Юньнани.

Место: горы Улянь.

Сырьё собрано в горах Уляншань - национальном природном заповеднике на высоте 1750 -1800 метров. Чистейший воздух, обилие туманов и перепады температур замедляют рост чайного листа, позволяя ему накопить максимум ароматических веществ и аминокислот. Отсюда - знаменитый «каменный» характер (яньюнь) улянских шэнов: цветочная глубина, минеральность и благородная сладость.

Аромат сухого листа: древесная кора, сухофрукты, лёгкая камфора.
Аромат настоя: старые книги, влажное дерево, чернослив, тонкий ладан.
Вкус: горечь смягчена до обволакивающей терпкости, переходящей в глубокую фруктовую сладость. Долгое послевкусие (хуэйгань) с освежающей прохладой в горле.

Наши рекомендации: чай для неспешного, вдумчивого питья. Медитативное состояние, работа с вниманием, долгий разговор или вечер наедине с книгой. Не терпит суеты - требует тишины и уважения. Хорош как в одиночестве, так и в кругу понимающих людей.