Все улуны

Китайцы присвоили названию этого сорта особенную черту – кислый аромат. На самом деле, аромат чая не кислый, а нежный, с характерным цветочным оттенком. Чай невероятно деликатный, изысканный, в нем все есть, и всего в нем в меру. Можно сказать - Чай-Аристократ. Вкус мягкий, сладковатый, с тонкой цитрусовой кислинкой. Великолепное, долгое, сочное послевкусие.

Воздействие чая: мысли проясняются, ум успокаивается, чай расслабляет и умиротворяет.

Наши рекомендации: подходит для созерцательного чаепития, когда нужно побыть наедине с собой и о многом подумать…

Одинокая пихта (Дан Кон) эксклюзив имеет более деликатный, нежели у обычного Дан Кона, вкус, с оттенками меда, цветов и смородинного листа. 
Настой золотисто-оранжевого цвета. 
Послевкусие долгое, изысканное, с океаном оттенков и ассоциаций! 

Воздействие эксклюзивного Дан Кона необычайно занятное - тело чувствует тепло, лицо наливается красками довольства жизнью, вы чувствуете себя очень расслабленно и счастливо, ароматы горных цветов кружат голову и пьянят…! 

Наши рекомендации: этот чай обладает яркой индивидуальностью и в то же время ненавязчивостью, за что и влюбляешься в этот чай раз и навсегда!

Подарочная серия "BEST ENJOYMENT" - для чайных гурманов и истинных ценителей китайских чаев и знаменитых Уишаньских улунов! 

Сухой лист у этого чая крупный, плотно скрученный, темно-бордовых тонов с пряным, шоколадным ароматом. 
Цвет настоя темно-янтарный, прозрачный. 

Вкус сильный, сочный, огненный, терпкий с древесными и ореховыми нотами. Послевкусие очень долгое, пряное, с ягодной кислинкой. 

Наши рекомендации: это респектабельный чай для тех, кто ценит хорошие вещи в жизни, "общение" с этим чаем выравнивает душевное состояние, успокаивает и дарит чувство комфорта.

Нарцисс с горы У И относится к классу сильно ферментированных улунов. Аромат смородинового листа перемешивается со сладким ароматом луговых цветов. Вкус чая насыщенный, терпкий, с нотками сухофруктов и меда, оставляет долгое сладкое послевкусие. 

Наши рекомендации: Этот чай обладает тонизирующим эффектом. Идеально подходит в качестве утреннего чая, для хорошего начала дня.

Самые достойные представители сортовой группы входят в набор "Знакомьтесь - Улун".

Здесь и классический Тегуаньинь, и любимый многими Молочный улун (Огненный цветок с молочным ароматом), есть представитель гуандунских прожаренных улунов - Да Хун Пао (Большой красный халат), тайваньский улун - Ручей горного леса , Медовый улун и, наконец, Улун c корнем женьшеня! 

Женьшеневый улун с корнем 10 гр 
Большой красный халат 10 гр
Тегуаньинь весенний 10 гр 
Медовый улун 10 гр 
Огненный цветок с молочным ароматом 10 гр 
Ручей горного леса 10 гр 

Пробники упакованы в крафт-пакет.

Натуральная ароматизация цветками Гуй Хуа - коричного дерева обеспечивает необыкновенно душистый и мягкий цветочный аромат. Вкус гармоничный, без терпкости. 

Чай богат витаминами и микроэлементами. Хорошая поддержка организму в весенний авитаминозный период.

Производство: Тайвань 

Чай собирают на высоте свыше 1700 метров над уровнем моря, что делает его особенно редким и труднодоступным.

Вкус весеннего Алишаня нежный с нотками тропических цветов, ванили, липового меда. 

Наши рекомендации: отличный вечерний чай. Помогает расслабиться и снимает напряжение.

Да Хун Пао приготовлен по уникальной технологии - достаточно сильной ферментации и сравнительно долгого обжаривания на открытом огне, что дарит заваренному чаю более темный в сравнении с другими улунскими чаями цвет настоя, и богатейшую палитру вкуса: здесь и фруктовый нотки, и ягодные, и оттенки специй и шоколада, и цветочные тона, и даже древесные! Послевкусие глубокое, долгое и освежающее!
 

Наши рекомендации: этот сорт Да Хун Пао можно смело рекомендовать желающим познакомиться с одним из представителей знаменитой тройки тинейджеровских чайных лидеров –Тегуаньинь, Пуэр и Да Хун Пао. Удачный выбор по соотношению цена/качество.

Чжэнь Ян Ча - чай, собранный с утёсов гор Уи. Перешеек УИ знаменит своими туманами, идеальным климатом для производства чая самого высокого качества. Сорт Чжэнь Ян считается самым лучшим для создания Да Хун Пао, по вкусу и эффекту максимально приближен к материнскому кусту.

Аромат сухой заварки: сладкий, орехово-сдобный с тонкой яблочной кислинкой.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: кофе, лайм, цветы сакуры, абрикосовое варенье, вяленные яблоки.

Цвет настоя: коньячный.

Вкус: сладкий, сдобный с древесной ноткой, с первого пролива чувствуются горные травы, песчное сливочное печенье. В послевкусии кофейная кислинка, ментол, сладость спелого абрикоса.

Ассоциации: вечер, ранняя осень в горах, свежий прохладный ветер, вокруг домики, в которых горят камины и наполняю округу ароматом костра и скорого ужина...

Воздействие: очень сильно успокаивает, снимает раздражительность, ощущение будто вас укутали в теплый тяжелый плед.

Наши рекомендации: вечерний чай для церемонии или для небольшой компании друзей. Каждый пролив будет удивлять новыми вкусами и ароматами. 

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Производство: Тайвань 

Алишань идеально подходит для "чайной медитации". Горный разряженный воздух, резкие температурные колебания. Макушки гор с плантациями чайных кустов в облачном тумане. Появление утром солнечных лучей, постепенное прогревание воздуха, - всё это раскрывается в чае, приготовленном из листьев, растущих на горе Алишань. 

Наши рекомендации: чай для неспешного чаепития с «погружением». 

Бессмертные руки Будды (Юнчунь Фо Шоу) - известный китайский чай. Собирается осенью, листочки скручены, но не туго. Чай славится обильным цветочным благоуханием и сладковатым вкусом.

Производство: Тайвань 
Упаковка вакуумная, по 50 гр. Если Вы желаете сохранить вакуумную упаковку, заказывайте 50 гр. Цена указана за 25 гр. 

Великолепный А Лишань Улун, один из самых раритетных чаев в коллекции улунов. Чаинки полные, с черенками, как на подбор. Настой насыщенный и чистый, вкус слегка «печеный», с долгим свежим послевкусием. 

Наши рекомендации: Попробовав этот чай, Вы получите изысканейшее удовольствие.

Аромат свежезаваренного Осеннего Тегуаньиня богат цветочно-сиреневыми оттенками, смешанными с морским воздухом. Неспешное чаепитие с вдыханием аромата, сосредоточенное рассматривание настоя с «погружением» - все способствует эмоциональному расслаблению.

Наши рекомендации: классический Тегуаньинь со всеми достоинствами осеннего сбора.

Производство: Тайвань 

Вкус осеннего Алишаня яркий, маслянистый с грушевыми и карамельными нотами. Благодаря уникальному горному микроклимату Алишань обладает множеством полезных свойств. Он улучшает обмен веществ, выводит токсины, понижает уровень холестерина в крови, повышает умственную работоспособность, справляется головной болью.

Наши рекомендации: только для истинных чайных гурманов! 

«Рубиновый» Габа Алишань отличается богатым терпким ароматом и насыщенным вкусом, полным самых разнообразных оттенков. Чем-то «Рубиновый» Габа Алишань схож с Дан Хун Пао, но имеет особенную медовую нотку во вкусе, присущую большинству Габа Алишаням.

Наши рекомендации: благодаря яркому вкусу, чай может подаваться с десертами или закусками, не рискуя потеряться на их фоне.

Аромат сухого чая: хлебная корочка, сено, уголь в печи.

Настой: насыщенный янтарный.

Аромат напитка: хлебные дрожжи, опавшая листва.

Вкус: «соленый», без малейшего оттенка сладости, обволакивающий и уютный. Напоминает жареные каштаны. 

Послевкусие: долгое, освежающее.

Наши рекомендации: классический черный Габа Алишань. Идеален для вечернего чаепития - согревает, снимает нервное напряжение, дает ощущение внутреннего покоя и комфорта.

Этот Тегуаньинь приготовлен традиционным древним способом – ручной обработкой чайного листа. Такая обработка позволяет более деликатно подвергнуть листочки ферментации, за счет чего в приготовленном чае умножается вкус травянистой свежести. 
Сухие листочки выглядят немного белесыми, в сравнении с остальными Тегуаньинями. Аромат невероятно свежий, терпкий, с многотравием в оттенках. 
Цвет готового настоя зеленый с золотистыми переливами. 
Вкус насыщенный, с холодящей морозной свежестью. Послевкусие долгое, цветочное, с нежной ягодной сладостью. 

Наши рекомендации: Тегуньинь с ярко выраженной индивидуальностью, способен удивить, и, безусловно, доставить минуты истинного чаеманского счастья!

Лучшими сборами Тегуаньиня считаются осенний и весенний сборы.

Вид: улун, крупнолистовой

Аромат сухой заварки: свежий, цветочно-фруктовый.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: яркий, цветочный, сирень, жасмин, ваниль, имбирное печенье.

Цвет настоя: желтый.

Вкус: яркий, освежающий, цветочный, с кисло-сладким послевкусием, напоминает ягоды кизила, барбариса, жимолости.

Ассоциации: весна, первая капель, подснежники.

Воздействие: обладает ярким тонизирующим эффектом.

Наши рекомендации: чай подойдет для жаркого лета и теплой осени. Тегуаньинь освежает, хорошо утоляет жажду, дарит заряд энергии на весь день!

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.

Высокогорный, премиальный Тегуаньинь из отборного сырья, ручного сбора и ручной обработки.

Вид: улун, крупнолистовой, полуферментированный, полусферическая скрутка

Аромат сухой заварки: сладкий, медовый с цветочно-мятными нотками

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд

Аромат настоя: мед акации, папайя,, печеные яблоки, цветы сирени

Цвет настоя: золотой

Вкус: яркий, маслянистый, освежающий, медово-мятный, с кондитерскими и ягодными нотками, сдоба, черешня, земляника

Ассоциации: персиковый сад, легкий морской бриз, солнце идет к закату, теплый летний вечер

Воздействие: умиротворяет, дает медитативное состояние

Наши рекомендации: мягкий успокаивающий тегуаньинь для хорошего завершения дня.

Такой чай лучше всего заваривать с церемониальным почетом в глине или фарфоре с чайными парами. С каждым проливом вкус будет изменяться от цветочных нот, до кондитерских, пряных оттенков. А большое содержание эфирных масел усилят медитативный эффект!

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник\гайвань 200 мл достаточно 5-6 гр.

Чай расфасован в вакуумные пакетики по 7 гр! 

"Владыка" - чай премиального класса создан из самых отборных листьев.

Вид: улун, крупнолистовой, слабоферментированный

Аромат сухой заварки:  сирень

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд

Аромат настоя: сирень, мед, хлебно-сливочные ноты, первоцветы

Цвет настоя: яркий, желтый

Вкус: насыщенный, густой, цветочно-фруктовый, дыня, манго, джекфрукт, мед, синабон, мадагаскарская ваниль

Ассоциации: свежеиспеченные булочки

Воздействие: опьяняющий, мощный, тонизирующий

Наши рекомендации: чай невероятно густой, поэтому может создастся впечатление сытости. Владыку лучше заваривать с глине или селадоне, так эфирные масла лучше раскроются. Если Вы хотите сразить своих гостей наповал – заварите Тегуаньинь Ван. Чаепитие с Тегуаньинь Ван способно растормошить самых записных скептиков!

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-7 гр.