Шу Пуэр в разлом

В наборе самые популярные и горячо любимые прессованные Шу Пуэры. Вы сможете попробовать Шу разных фабрик, сортов, рецептов и форм. Набор подойдет и для неофитов, и для продвинутых чаеманов!

"Гонконг возвращается на родину" Шу пуэр лепешка Биндао 2022 года 10 гр PPR-21203
Плотный, бархатистый и округлый. Настой насыщенный, без резкой горечи. В послевкусии - мягкая сладость, ореховые и древесные нюансы. Хорошо раскрывается в проливах, постепенно становясь более сладким и мягким.
Шу Пуэр лепешка "Органический" 10 гр  PPR-12227
Вкус сладкий жаренный фундук, сухофрукты, горький шоколад.
Шу Пуэр «Императорский двор» (盛世宫廷), 2013 год, лепёшка 10 гр PPR-21221
Вкус гладкий, плотный и бархатистый. Раскрывается нотами сухофруктов, тёмного шоколада и орехов с лёгкой сладостью и мягкой древесной глубиной. Послевкусие долгое, тёплое, с приятной сливочностью.
Шу Пуэр плитка 2008 год 10 гр PPR-11810
Вкус грецких орехов, печеных яблок, осеннего леса и корицы. 
Шу Пуэр лепешка с горы Булан 2021 года 10 гр PPR-92306
Пуэр превосходного качества, произведенный в местах с грандиозной чайной традицией!
Шу Пуэр лепешка №9978 2012 год PPR-52101
Вкус мягкий, приятный, обволакивающий, орехово-древесный с земляничной кислинкой.

Пробники упакованы в прозрачный пакет.

• PPR-003r Шу Пуэр плитка 1997 год, 10 гр
• Вкус мягкий, густой, древесно-ореховый с ярким ягодным и сухофруктовым послевкусием.
• PPR-0038 Шу Пуэр лепешка «Бань Чжан» 2013 года, 10 гр
• Вкус плотный, мощный и структурный. В начале - мягкая горьковатая нота, быстро переходящая в сладость тёмных сухофруктов и какао. Настой густой, маслянистый, с долгим согревающим послевкусием. Чай устойчивый, «телесный», с хорошей глубиной
• PPR-0035 Шу Пуэр лепешка 2012 года, 10 гр
• Вкус округлый, мягкий, с бархатистым телом; в послевкусии — табачно-ореховые и сладкие ноты. Хорошо держит проливы.
• PPR-0036 Шу Пуэр лепешка 2013 года, 10 гр
• Вкус плотный, тёплый, с мягкой сладостью и лёгкой терпкостью; в проливах раскрывается орехово-смолистыми оттенками.
• PPR-21227 Шу Пуэр «Цзэн Цзу Дяо» (авторский рецепт Ху Гуань Юй) лепешка 2015, 10 гр
• Вкус плотный, но мягкий, с выраженной хлебно-древесной сладостью. Ноты теплого ржаного хлеба, кедровых орехов и легкий оттенок чернослива. Послевкусие долгое, сухое, с легкой прохладой во рту - будто выпил глоток воды из лесного родника после прогулки.
• PPR-52607 Шу пуэр лепёшка 2011 года «Зрелый дух Булана» Бу Лан Шу Юнь, 10 гр
• Вкус мощный и одновременно очень гладкий, лёгкая терпкость на языке без резкости. Тёмные фрукты, чернослив, горький шоколад, старое дерево. Послевкусие долгое, сладковатое, минеральное. Горечи нет.

邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». 

Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист.

Дата изготовления (первый год-начало): 2009
Производитель: Anning Haiwan Tea Industry co., ltd Yunnan, China 

Сырье: 勐海大叶种 (Мэнхай Даесжун) - крупнолистовой сорт из Мэнхай, Сишуанбаньна. Это «золотой стандарт» сырья для шу пуэра. Мэнхайский лист даёт особую землистую глубину и финиковую сладость, которую не даёт ни один другой регион.

Партия: 901-я партия - жемчужина нашей коллекции

Рецепт: Рецепт 8578 изначально создал Цзоу Бинлян ещё на фабрике Мэнхай (勐海茶厂, Мэнхай Ча Чан) - прародителе всей индустрии пуэра. 85 - год рецепта (1985! - ещё эпоха Мэнхай), 7 - уровень листа (крупный зрелый), 8 - код фабрики Хайвань.

Аромат сухой заварки: тёмный, сладкий, благородный. Сухой чернослив, тёмный шоколад, немного кожи и табака.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: финики, чернослив, тёмное какао с лёгким оттенком лесного гриба (菌香, Цзюнь Сян) - признак качественной выдержки.

Цвет настоя: тёмно-красный, почти чёрный, с гранатовым отблеском. 

Вкус: финик, слива, тёмный мёд. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) очень долгое - сладость возвращается волнами через 1–2 минуты после глотка. Есть характерная мэнхайская «влажная земля» как фоновая нота.

Воздействие: глубокое согревание тела, расслабляет, создаёт состояние умиротворения.

Наши рекомендации: идеален вечером, в холодный день, после сытной еды. Или просто когда хочется глубины и покоя. Его точно оценят Чайные Мастера, для тех, кто хочет почувствовать историческую школу Мэнхай в исполнении её главного мастера. Это чай для вдумчивого человека.

邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Это личная подпись мастера. Он же 监制 (цзяньчжи) - главный контролёр качества.

Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист.

Дата изготовления (первый год-начало): 20010 
Производитель: Anning Haiwan Tea Industry co., ltd Yunnan, China 

Сырье: 云南优质乔木普洱茶 (Юньнань Ювжи Цяому Пуэр Ча) - юньнаньский высококачественный арборный пуэр.

Партия: 101 - это самые ранние выпуски Хайваня. Фабрика основана в 1999 году, и 101-я партия соответствует примерно 2006–2010 годам производства.

Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань.

Аромат сухой заварки: тёмный, глубокий, почти сладкий, чернослив, тёмное дерево, сухой инжир, лёгкий оттенок лесного ореха.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: финики (枣香, Цзао Сян) - главная нота зрелого шу. Сухофрукты, чернослив, лёгкое какао, тёплое дерево.

Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. 

Вкус: гладкость (滑, Хуа) максимальная - чай буквально стелется по нёбу. Терпкости нет совсем. Сладость глубокая, финиково-сливовая. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) - долгое, тёплое.

Воздействие: глубоко согревающее, медитативное. Расслабляет, снимает напряжение. Мягкий тонизирующий эффект без кофеинового возбуждения (кофеин за годы выдержки частично разрушается).

Наши рекомендации: идеален вечером, после ужина, в спокойной обстановке. Можно и утром - очень мягкий для желудка. Подойдет всем, включая новичков. Особенно тем, кто хочет понять что такое настоящий выдержанный шу. Ценителям глубины и покоя.

Происхождение: округ Мэнхай, автономный округ 西双版纳傣族自治州 (Xishuangbanna), провинция 云南省 (Yunnan).
Тип: пуэр шу (熟茶)
Вес: 357 г
Год: 2013
Аромат: Насыщенный и глубокий, с характерными для Бань Чжан плотными древесными и ореховыми нотами. Присутствуют оттенки тёмного шоколада, влажной земли после дождя и лёгкая пряная сладость.
Вкус: плотный, мощный и структурный. В начале - мягкая горьковатая нота, быстро переходящая в сладость тёмных сухофруктов и какао. Настой густой, маслянистый, с долгим согревающим послевкусием. Чай устойчивый, «телесный», с хорошей глубиной.
Ассоциации: тёплый вечер, дерево, камин, спокойная беседа. Чай с характером и ощущением внутренней силы.
Воздействие: собирает и заземляет. Даёт устойчивую концентрацию и спокойную бодрость без резкой стимуляции. Подходит для прохладной погоды и длительной работы.
Наши рекомендации: идеален для вечернего чаепития и холодного времени года. Хорошо сочетается с тёмным шоколадом, орехами, выдержанными сырами.

Тип: шу пуэр  
Год: 2012

Происхождение: 云南省 (Yunnan) Юннань

Аромат: тёплый, земляной, с нотами пряной древесины и лёгкой карамели.
Вкус: округлый, мягкий, с бархатистым телом; в послевкусии — табачно-ореховые и сладкие ноты. Хорошо держит проливы.

Наши рекомендации: заваривать кипятком (95–100 °C), промывка 5–8 с, первые проливы 10–15 с, затем постепенно удлинять. Хорош с шоколадом, печёными орехами.