Пуэр в разлом

Тип: шу пуэр  
Год: 2013

Аромат: выразительный, древесно-птичий (слегка цветочно-дымный), есть нюансы сухофруктов.
Вкус: плотный, тёплый, с мягкой сладостью и лёгкой терпкостью; в проливах раскрывается орехово-смолистыми оттенками.

Особенности: красивая этикетка с птицей - идеален в качестве подарочного варианта или для тематической презентации. 2013 год даёт чай с хорошим потенциалом дальнейшей выдержки.

Наши рекомендации: рекомендуем гонфу-заваривание (6–8 г на 100–120 мл) - чай многопроливный. Хорош к вяленым фруктам и крепкому сыру, создаёт тёплую атмосферу на встречах.

Органический шен пуэр из региона Бань Чжан, блин 357 г.
Происхождение: округ Мэнхай, автономный округ 西双版纳傣族自治州 (Xishuangbanna), провинция 云南省 (Yunnan).
Тип: пуэр шен (生茶)
Год: 2013
Сырьё: высокогорное, органическое (маркировка OFDC)
Аромат: яркий, живой, с нотами луговых трав, полевых цветов и лёгкой дымности. По мере раскрытия появляются оттенки сухофруктов, меда и древесной смолы.
Вкус: структурный, плотный, с характерной для Бань Чжан энергичной горчинкой, которая быстро переходит в сладкое, длительное послевкусие (хуэйгань). Настой прозрачный, золотисто-янтарный. В балансе - свежесть, минеральность и мягкая терпкость.
Ассоциации: горный воздух после дождя, тёплое солнце на хвойном склоне, чистота и простор.
Воздействие: бодрит, проясняет ум, даёт чистую, сфокусированную энергию. Может ощущаться как «поднимающий» и раскрывающий чай. Подходит для дневных чаепитий и работы.
Наши рекомендации: отличный вариант для выдержки - потенциал хранения сохраняется. Подойдёт любителям характерных, энергичных шенов с глубиной.

Юбилейный блин к 65-летию компании (1938–2003), фабрика 六大茶山 (Liu Da Cha Shan), Юньнань.

Памятный блин, выпущенный к 65-летию юньнаньской чайной компании. Классический шэн пуэр из провинции Юньнань, спрессованный в традиционный блин, созданный с потенциалом для выдержки и постепенного раскрытия вкуса.

Аромат: свежий, глубокий, с нотами сухих трав, лёгкой медовой сладости, полевых цветов и древесных оттенков.

Вкус: плотный и живой, с характерной для шэна природной энергией. В начале ощущается лёгкая терпкость, переходящая в чистую сладость хуэйгань (возвратную сладость в послевкусии). Со временем раскрываются травяные, фруктовые и древесные нюансы.

Текстура настоя: прозрачная, светло-золотистая, с чистым послевкусием и ощущением свежести.

Наши рекомендации:
Этот пуэр отлично подойдёт для ценителей классического шэна с потенциалом развития во вкусе. Подходит для проливов в гайвани или чайнике из исинской глины. Со временем чай станет мягче и глубже, приобретая более сладкие и округлые оттенки.

Вид: прессованный шен пуэр (сырой)
Сырьё: весенний лист из региона Цзинмай, купаж 2016 года, прессовка 2019 г.

Аромат сухого листа: луговые травы, мёд, сухие цветы, лёгкая дымка.
Цвет настоя: светло-янтарный с золотистым оттенком.

Вкус: живой, яркий, с характерной свежей терпкостью молодого шена. Ноты полевых трав, зелёного яблока, цветочного мёда и лёгкая цитрусовая кислинка. В послевкусии - сладость и прохладная минеральность.

Воздействие: бодрящее, проясняет голову, собирает внимание. Даёт чистую, ясную энергию без резкости.

Наши рекомендации: отлично подойдёт для дневного чаепития, работы, учёбы, творческих задач. Интересен как для повседневного пролива, так и для выдержки - со временем станет мягче и глубже.

Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупнолистовой, типсовый
Дата изготовления (первый год-начало): 2005
Произведено: Юннань.
Как долго заваривается: первый пролив через 20 секунд.
Аромат настоя: тёплая земля, влажный лес, сухие листья, немного древесной коры с нотками ореха и сухофруктов.
Цвет настоя: насыщенный, рубиновый.
Вкус: мягкий, плотный, землисто-древесный, ореховый, слегка сладковатый на послевкусии.
Воздействие: согревает, снимает тяжесть в животе, убирает суету, заземляет.
Наши рекомендации: хороший шу для холодного зимнего утра.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2009

Место: Китай, провинция Юньнань.

Аромат сухой заварки: сухой лес, старые книги, немного лекарственных трав.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: мёд, сухофрукты, тёплое дерево.

Цвет настоя: золотисто-янтарный.

Вкус: мягкая древесина, сушёные травы, лёгкая ореховая горчинка (очень короткая), сухофрукты (финик, инжир), хлебная сладость, немного каменной минеральности.

Воздействие: глубокое спокойствие, ясность ума, ощущение «собранности», тепло в теле.

Наши рекомендации: очень хорош для вечера, медленных чаепитий, разговоров.