Пуэр в разлом
Пуэр в разлом - теперь у наших покупателей появилась возможность покупать прессованный чай (плитки, лепешки, чаши) в разлом. Цена указана за 10 граммов. Укажите желаемое количество чая, кратное 10 граммам, мы подберем нужные кусочки и пересчитаем сумму в соответствии с фактическим весом.
Лимитированный выпуск к 60-летию автономного округа Сишуанбаньна - 1953–2013 Вид Пуэра: выдержанный, готовый (шу), гунтин (дворцовый) - мелкий лист с высоким содержанием почек. Аромат сухой заварки: глубокий и благородный: древесные ноты, тёмный шоколад, орехи, лёгкий оттенок сухофруктов и старого дерева. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: мягкий и насыщенный: чернослив, финики, какао, тёплые сливочные и древесные оттенки. Цвет настоя: тёмный, густой, рубиново-коньячный, прозрачный. Вкус: гладкий, плотный и бархатистый. Раскрывается нотами сухофруктов, тёмного шоколада и орехов с лёгкой сладостью и мягкой древесной глубиной. Послевкусие долгое, тёплое, с приятной сливочностью. Воздействие: глубоко согревает, расслабляет и снимает напряжение, даёт мягкое, «обволакивающее» состояние, способствует концентрации и внутреннему спокойствию. Наши рекомендации: Лимитированный коллекционный шу пуэр, выпущенный к юбилею региона - отличный вариант для ценителей выдержанных чаёв. Подойдёт для спокойных вечерних чаепитий, для коллекции, для тех, кто любит мягкие, «дорогие» по вкусу шу пуэры. |
91 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
«Коммеморативный блин 1999» - является памятным выпуском (纪念饼), созданным в честь важного государственного события - Образование Китайской Народной Республики. Указанный на упаковке 1999 год отсылает к 50-летнему юбилею со дня основания КНР (1949–1999). Эта лепешка представляет собой не только чайный продукт, но и памятный экземпляр с историческим и культурным значением, который может рассматриваться как коллекционный или подарочный вариант. Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой, сырьё с чайных деревьев (цяо му). Аромат сухой заварки: насыщенный и зрелый, древесные ноты, орехи, сухофрукты, лёгкий оттенок земли и старого чая. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: глубокий и мягкий, чернослив, финики, какао, лёгкая сладость и тёплая древесность. Цвет настоя: тёмный, густой, рубиново-коньячный, прозрачный. Вкус: плотный, округлый и мягкий. Во вкусе - сухофрукты, орехи, шоколадные оттенки с лёгкой терпкостью и сладковатым послевкусием. Хороший баланс глубины и мягкости. Воздействие: хорошо согревает, мягко тонизирует, создаёт расслабленное, «тёплое» состояние, подходит для длительных чаепитий. Наши рекомендации: Памятный шу пуэр с классическим профилем из региона Сишуанбаньна. Подойдёт для ежедневного чаепития, для знакомства с выдержанными шу, как атмосферный подарок. |
98 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Коллекционная лепешка 2005 года создана в честь 60-летия победы над Японией. Лимитированный выпуск 19999 шт. Место: Сишуанбаньна, уезд Мэнхай (云南西双版纳州勐海县) Аромат: свежий, весенний, ягодный, бергамот, лайм. Вкус: легкий, с кислинкой, вяжущий, яблочный с оттенками рябины, яблок, осенних ягод. Текстура настоя: прозрачная, янтарная. Воздействие: мягко бодрит, проясняет голову, даёт ощущение «собранности», слегка согревает. Наши рекомендации: Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр залить водой при t 85 -90 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
109 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Сырье с чайных садов на высоте 1600+ метров. Именно весеннее сырье дает ту самую плотность и высокое содержание пектина, которое ощущается как «маслянистость». Аромат сухой заварки: ноты старых книжных полок, благородной древесны,едва уловимый сливочный оттенок. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: ореховая карамель, чернослив, кора дуба и камфора. Цвет настоя: тёмный, густой, рубиново-коньячный, прозрачный. Вкус: плотный, маслянистый, ушеные красные ягоды и горький шоколад, сладость возвращается не сразу, а мощной волной в горле - классическое «Хуэй Гань» для выдержанного сырья. Послевкусие долгое, обволакивающее, с ментоловым холодком на вдохе. Воздействие: мягкое, расслабляющее. Наши рекомендации: крепкая, «теплая» Ци, свойственная именно традиционной ручной обработке и выдержке. Идеально для глубокого расслабления вечером или медитативного чаепития в дождливый день. |
112 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Памятный блин к 100-летию Синьхайской революции 2011 год ознаменовал столетие Синьхайской революции - события, которое положило конец тысячелетней имперской эпохе и открыло путь современному Китаю . Этот чай был создан не просто для питья, а как живой артефакт, дань уважения переломному моменту истории. Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Для создания памятного блина использовалась типсовая (почковая) смесь с больших деревьев региона Мэнхай. Высокое содержание золотистых ворсинок (золотых почек) видно невооружённым глазом на поверхности блина . Аромат сухой заварки: сложный, с доминантой тёмного шоколада и сухой вишни, дополненный нотами камфоры и древесины ценных пород . Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: присутствует едва уловимый «дымный» след, который коллекционеры называют признаком высокотемпературной обработки для долгого хранения. Тонкие ноты ореховой пасты и сладкой помадки. Цвет настоя: тёмный, густой, коньячный, прозрачный. Вкус: благородная горьковатость тёмного шоколада и молотого кофе, которая через 2-3 секунды переходит в сладость печёных красных яблок и сухофруктов. В послевкусии отчётливо звучат минеральные ноты и долгий камфорный холодок . Воздействие: величественное спокойствие и ясность. Чай не «пьянит», а мягко выпрямляет спину, собирает внимание и разливает приятное тепло от солнечного сплетения к макушке. Это медитативная Ци, подходящая для долгих размышлений о вечном. Наши рекомендации: в отличие от более молодых шу, здесь полностью отсутствует «рыбный» или землистый привкус ферментации. Вместо этого - бодрая кислинка вишнёвой косточки в первом проливе, которая сменяется глубокой сладостью в третьем. Коллекционный шу пуэр для настоящих Чайных Мастеров. |
308 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: невыдержанный, созревающий |
65 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Рецепт: 8592 цифровой код: «85» - рецепт разработан в 1985 году, «9» - крупный сорт листа, «2» - код Мэнхайской фабрики. Аромат сухой заварки: плотный, глубокий, с нотами сухофруктов, влажной древесины и осеннего леса, присутствуют оттенки чернослива и легкой ореховостью. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: ноты влажной коры дуба, грецкого ореха и карамели. Цвет настоя: темно-рубиновый, маслянистый, при разбавлении уходит в насыщенный янтарный. Вкус: исключительно мягкий, сладковатый, ровный, без резких перепадов. Основные ноты: чернослив, грецкий орех, карамель и темный шоколад. Присутствует легкая, приятная кислинка на фоне, которая быстро уходит в долгое сладкое послевкусие. Текстура плотная, обволакивающая, «хлебная» . Воздействие: тонизирующее, но мягкое. Чай не бодрит агрессивно, как кофе, а дарит ровное, спокойное тепло. Расслабляет мышцы, проясняет мысли. Идеально подходит для неспешных бесед, чтения или работы, требующей концентрации без суеты. Наши рекомендации: идеален для знакомства с выдержанным заводским шу пуэром. Подходит как ежедневный «рабочий» чай высокого класса. Хорош после плотной еды - помогает пищеварению. Прекрасный вариант для тех, кто хочет понять, что такое «классика Мэнхая» без лишней сложности. |
260 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Место: провинция Юннань. Аромат сухой заварки: мёд, кислые яблоки Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд. Аромат настоя: яблочный шорли, компот из сухофруктов. Цвет настоя: прозрачный, желтый Вкус: яркий, яблочно-цветочный. Воздействие: бодрит, улучшает настроение. Наши рекомендации: отличный повседневный шен, подойдет для выдерживания и для быстрой церемонии. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
53 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Место: провинция Юннань. Аромат сухой заварки: мята, лайм, абрикос. Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд. Аромат настоя: абрикос, яблоки, цветочный мёд. Цвет настоя: прозрачный, желтый. Вкус: сладкий, абрикос, миндаль, цитрус. Воздействие: согревает, поднимает настроение, улучшает концентрацию. Наши рекомендации: хороший шен без горечи на каждый день. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
99 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Это личная подпись мастера. Он же 监制 (цзяньчжи) - главный контролёр качества. Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 20010 Сырье: 云南优质乔木普洱茶 (Юньнань Ювжи Цяому Пуэр Ча) - юньнаньский высококачественный арборный пуэр. Партия: 101 - это самые ранние выпуски Хайваня. Фабрика основана в 1999 году, и 101-я партия соответствует примерно 2006–2010 годам производства. Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, глубокий, почти сладкий, чернослив, тёмное дерево, сухой инжир, лёгкий оттенок лесного ореха. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: финики (枣香, Цзао Сян) - главная нота зрелого шу. Сухофрукты, чернослив, лёгкое какао, тёплое дерево. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: гладкость (滑, Хуа) максимальная - чай буквально стелется по нёбу. Терпкости нет совсем. Сладость глубокая, финиково-сливовая. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) - долгое, тёплое. Воздействие: глубоко согревающее, медитативное. Расслабляет, снимает напряжение. Мягкий тонизирующий эффект без кофеинового возбуждения (кофеин за годы выдержки частично разрушается). Наши рекомендации: идеален вечером, после ужина, в спокойной обстановке. Можно и утром - очень мягкий для желудка. Подойдет всем, включая новичков. Особенно тем, кто хочет понять что такое настоящий выдержанный шу. Ценителям глубины и покоя. |
386 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Аромат сухой заварки: лайм, кислые яблоки Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд. Аромат настоя: яблочный пирог, лайм, мята. Цвет настоя: прозрачный, желтый Вкус: яркий, яблочно-цветочный. Воздействие: бодрит, улучшает настроение. Наши рекомендации: шен на каждый день, приятно бодрит концентрирует внимание. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
53 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2009 Сырье: 勐海大叶种 (Мэнхай Даесжун) - крупнолистовой сорт из Мэнхай, Сишуанбаньна. Это «золотой стандарт» сырья для шу пуэра. Мэнхайский лист даёт особую землистую глубину и финиковую сладость, которую не даёт ни один другой регион. Партия: 901-я партия - жемчужина нашей коллекции Рецепт: Рецепт 8578 изначально создал Цзоу Бинлян ещё на фабрике Мэнхай (勐海茶厂, Мэнхай Ча Чан) - прародителе всей индустрии пуэра. 85 - год рецепта (1985! - ещё эпоха Мэнхай), 7 - уровень листа (крупный зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, сладкий, благородный. Сухой чернослив, тёмный шоколад, немного кожи и табака. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: финики, чернослив, тёмное какао с лёгким оттенком лесного гриба (菌香, Цзюнь Сян) - признак качественной выдержки. Цвет настоя: тёмно-красный, почти чёрный, с гранатовым отблеском. Вкус: финик, слива, тёмный мёд. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) очень долгое - сладость возвращается волнами через 1–2 минуты после глотка. Есть характерная мэнхайская «влажная земля» как фоновая нота. Воздействие: глубокое согревание тела, расслабляет, создаёт состояние умиротворения. Наши рекомендации: идеален вечером, в холодный день, после сытной еды. Или просто когда хочется глубины и покоя. Его точно оценят Чайные Мастера, для тех, кто хочет почувствовать историческую школу Мэнхай в исполнении её главного мастера. Это чай для вдумчивого человека. |
406 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
