Пуэр в разлом
Пуэр в разлом - теперь у наших покупателей появилась возможность покупать прессованный чай (плитки, лепешки, чаши) в разлом. Цена указана за 10 граммов. Укажите желаемое количество чая, кратное 10 граммам, мы подберем нужные кусочки и пересчитаем сумму в соответствии с фактическим весом.
В 2023 году, когда был спрессован этот блин, по восточному календарю наступил год Черного Водяного Кролика. Этот год в Китае считался особенным - «двойная весна» и високосный месяц, что случается раз в тысячелетие и сулит удвоенную удачу и процветание . Иероглиф «Фу» (福) вынесен на обложку крупным шрифтом - это главное пожелание в Поднебесной. Оно означает «Благополучие» и «Счастье». Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Аромат сухой заварки: густой запах прогретой земли после дождя, смешанный с нотками сухой морской пены и едва заметной сладостью карамели. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Цвет настоя: тёмный, густой. Вкус: густой, сладость вареной кукурузы и ржаного хлеба, легкая горчинка темного шоколада и древесной коры, которая быстро уходит, оставляя ощущение чистоты во рту. Воздействие: пробуждает ясность в голове и мягко тонизирует тело, не вызывая сердцебиения. . Наши рекомендации: хороший вариант для тех, кто работает за компьютером или хочет взбодриться во второй половине дня без кофе. Дарит тепло и уют. Идеален как ежедневный столовый чай. Хорош в любое время года, но особенно ярко раскрывается в сырую погоду. Подходит для больших компаний: он не требует внюхивания и разгадывания сложных ароматов, а просто дарит качественный, насыщенный и сладкий вкус. |
159 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Памятный блин к 100-летию Синьхайской революции 2011 год ознаменовал столетие Синьхайской революции - события, которое положило конец тысячелетней имперской эпохе и открыло путь современному Китаю . Этот чай был создан не просто для питья, а как живой артефакт, дань уважения переломному моменту истории. Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Для создания памятного блина использовалась типсовая (почковая) смесь с больших деревьев региона Мэнхай. Высокое содержание золотистых ворсинок (золотых почек) видно невооружённым глазом на поверхности блина . Аромат сухой заварки: сложный, с доминантой тёмного шоколада и сухой вишни, дополненный нотами камфоры и древесины ценных пород . Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: присутствует едва уловимый «дымный» след, который коллекционеры называют признаком высокотемпературной обработки для долгого хранения. Тонкие ноты ореховой пасты и сладкой помадки. Цвет настоя: тёмный, густой, коньячный, прозрачный. Вкус: благородная горьковатость тёмного шоколада и молотого кофе, которая через 2-3 секунды переходит в сладость печёных красных яблок и сухофруктов. В послевкусии отчётливо звучат минеральные ноты и долгий камфорный холодок . Воздействие: величественное спокойствие и ясность. Чай не «пьянит», а мягко выпрямляет спину, собирает внимание и разливает приятное тепло от солнечного сплетения к макушке. Это медитативная Ци, подходящая для долгих размышлений о вечном. Наши рекомендации: в отличие от более молодых шу, здесь полностью отсутствует «рыбный» или землистый привкус ферментации. Вместо этого - бодрая кислинка вишнёвой косточки в первом проливе, которая сменяется глубокой сладостью в третьем. Коллекционный шу пуэр для настоящих Чайных Мастеров. |
308 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Коллекционная лепешка 2005 года создана в честь 60-летия победы над Японией. Лимитированный выпуск 19999 шт. Место: Сишуанбаньна, уезд Мэнхай (云南西双版纳州勐海县) Аромат: свежий, весенний, ягодный, бергамот, лайм. Вкус: легкий, с кислинкой, вяжущий, яблочный с оттенками рябины, яблок, осенних ягод. Текстура настоя: прозрачная, янтарная. Воздействие: мягко бодрит, проясняет голову, даёт ощущение «собранности», слегка согревает. Наши рекомендации: Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр залить водой при t 85 -90 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
109 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
«Коммеморативный блин 1999» - является памятным выпуском (纪念饼), созданным в честь важного государственного события - Образование Китайской Народной Республики. Указанный на упаковке 1999 год отсылает к 50-летнему юбилею со дня основания КНР (1949–1999). Эта лепешка представляет собой не только чайный продукт, но и памятный экземпляр с историческим и культурным значением, который может рассматриваться как коллекционный или подарочный вариант. Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой, сырьё с чайных деревьев (цяо му). Аромат сухой заварки: насыщенный и зрелый, древесные ноты, орехи, сухофрукты, лёгкий оттенок земли и старого чая. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: глубокий и мягкий, чернослив, финики, какао, лёгкая сладость и тёплая древесность. Цвет настоя: тёмный, густой, рубиново-коньячный, прозрачный. Вкус: плотный, округлый и мягкий. Во вкусе - сухофрукты, орехи, шоколадные оттенки с лёгкой терпкостью и сладковатым послевкусием. Хороший баланс глубины и мягкости. Воздействие: хорошо согревает, мягко тонизирует, создаёт расслабленное, «тёплое» состояние, подходит для длительных чаепитий. Наши рекомендации: Памятный шу пуэр с классическим профилем из региона Сишуанбаньна. Подойдёт для ежедневного чаепития, для знакомства с выдержанными шу, как атмосферный подарок. |
98 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2023 Сырье: юньнаньский крупнолистовой чай - арборный (древовидный) чай, листья с деревьев, не кустового типа. Преимущественно сырьё из районов Сишуанбаньна. Крупные, грубоватые листья - хороши для ферментации, дают тело и насыщенность. Партия: 231. Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, землистый, влажный, немного чернослива, слабый оттенок дубовой коры. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: земля, мокрый лес, слабый грибной тон. К 3–5 проливу раскрывается слива, финики (枣香 - финиковый аромат), какао. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: плотный, обволакивающий с хорошей гладкостью (滑), характерная для Хайваня. Минимальная терпкость. Финишное послевкусие - сухофрукты, чуть солодовое. Воздействие: согревающее, расслабляющее. Хорошо снимает напряжение, помогает пищеварению (шу пуэр традиционно пьют после жирной пищи). Мягко тонизирует без резкости кофеина. Наши рекомендации: Хорош вечером или после плотной еды. Подойдет тем, кто только входит в мир пуэра, любителям тёмных, плотных, согревающих чаёв. |
182 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Это личная подпись мастера. Он же 监制 (цзяньчжи) - главный контролёр качества. Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 20010 Сырье: 云南优质乔木普洱茶 (Юньнань Ювжи Цяому Пуэр Ча) - юньнаньский высококачественный арборный пуэр. Партия: 101 - это самые ранние выпуски Хайваня. Фабрика основана в 1999 году, и 101-я партия соответствует примерно 2006–2010 годам производства. Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, глубокий, почти сладкий, чернослив, тёмное дерево, сухой инжир, лёгкий оттенок лесного ореха. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: финики (枣香, Цзао Сян) - главная нота зрелого шу. Сухофрукты, чернослив, лёгкое какао, тёплое дерево. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: гладкость (滑, Хуа) максимальная - чай буквально стелется по нёбу. Терпкости нет совсем. Сладость глубокая, финиково-сливовая. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) - долгое, тёплое. Воздействие: глубоко согревающее, медитативное. Расслабляет, снимает напряжение. Мягкий тонизирующий эффект без кофеинового возбуждения (кофеин за годы выдержки частично разрушается). Наши рекомендации: идеален вечером, после ужина, в спокойной обстановке. Можно и утром - очень мягкий для желудка. Подойдет всем, включая новичков. Особенно тем, кто хочет понять что такое настоящий выдержанный шу. Ценителям глубины и покоя. |
386 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Место: провинция Юннань. Аромат сухой заварки: мёд, кислые яблоки Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд. Аромат настоя: яблочный шорли, компот из сухофруктов. Цвет настоя: прозрачный, желтый Вкус: яркий, яблочно-цветочный. Воздействие: бодрит, улучшает настроение. Наши рекомендации: отличный повседневный шен, подойдет для выдерживания и для быстрой церемонии. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
53 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Рецепт: 8592 цифровой код: «85» - рецепт разработан в 1985 году, «9» - крупный сорт листа, «2» - код Мэнхайской фабрики. Аромат сухой заварки: плотный, глубокий, с нотами сухофруктов, влажной древесины и осеннего леса, присутствуют оттенки чернослива и легкой ореховостью. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: ноты влажной коры дуба, грецкого ореха и карамели. Цвет настоя: темно-рубиновый, маслянистый, при разбавлении уходит в насыщенный янтарный. Вкус: исключительно мягкий, сладковатый, ровный, без резких перепадов. Основные ноты: чернослив, грецкий орех, карамель и темный шоколад. Присутствует легкая, приятная кислинка на фоне, которая быстро уходит в долгое сладкое послевкусие. Текстура плотная, обволакивающая, «хлебная» . Воздействие: тонизирующее, но мягкое. Чай не бодрит агрессивно, как кофе, а дарит ровное, спокойное тепло. Расслабляет мышцы, проясняет мысли. Идеально подходит для неспешных бесед, чтения или работы, требующей концентрации без суеты. Наши рекомендации: идеален для знакомства с выдержанным заводским шу пуэром. Подходит как ежедневный «рабочий» чай высокого класса. Хорош после плотной еды - помогает пищеварению. Прекрасный вариант для тех, кто хочет понять, что такое «классика Мэнхая» без лишней сложности. |
260 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: невыдержанный, созревающий |
65 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Место: провинция Юннань. Аромат сухой заварки: мята, лайм, абрикос. Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд. Аромат настоя: абрикос, яблоки, цветочный мёд. Цвет настоя: прозрачный, желтый. Вкус: сладкий, абрикос, миндаль, цитрус. Воздействие: согревает, поднимает настроение, улучшает концентрацию. Наши рекомендации: хороший шен без горечи на каждый день. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
99 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2007 Сырье: 云南优质普洱茶 - «высококачественный юньнаньский пуэрный чай», крупнолистовой Да Е Чжун. Партия: 701 - первая партия 2007 года. Аромат сухой заварки: пахнет сухими финиками, старым деревом, камфорой и мягкой землёй - чисто, без посторонних нот. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: тёплый, густой, обволакивающий. Финики, чернослив, лотос, лёгкая камфора. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: плотный, маслянистый, шелковистый. Послевкусие долгое, сладкое, финиково-медовое. Воздействие: мягкое, устойчивое тепло изнутри, дает ровный тонус без скачков. Наши рекомендации: хорош осенью и зимой. Подходит широкой аудитории - и новичкам (мягкий, без резкости), и опытным любителям (глубина и история). На упаковке прямо написано: «лучший подарок для близких и друзей» - и это не просто слова. Кирпич от Лао Тун Чжи 2007 года с партийным номером 701 - это первая партия года от фабрики на пике своей репутации. |
476 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Аромат сухой заварки: лайм, кислые яблоки Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд. Аромат настоя: яблочный пирог, лайм, мята. Цвет настоя: прозрачный, желтый Вкус: яркий, яблочно-цветочный. Воздействие: бодрит, улучшает настроение. Наши рекомендации: шен на каждый день, приятно бодрит концентрирует внимание. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
53 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
