Пуэр в разлом

Памятный блин к 100-летию Синьхайской революции

2011 год ознаменовал столетие Синьхайской революции - события, которое положило конец тысячелетней имперской эпохе и открыло путь современному Китаю . Этот чай был создан не просто для питья, а как живой артефакт, дань уважения переломному моменту истории.
 

Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Для создания памятного блина использовалась типсовая (почковая) смесь с больших деревьев региона Мэнхай. Высокое содержание золотистых ворсинок (золотых почек) видно невооружённым глазом на поверхности блина .
Дата изготовления (первый год-начало): 2011.
Произведено: Мэнхай, Юньнань (специальный памятный выпуск)

Аромат сухой заварки: сложный, с доминантой тёмного шоколада и сухой вишни, дополненный нотами камфоры и древесины ценных пород .

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: присутствует едва уловимый «дымный» след, который коллекционеры называют признаком высокотемпературной обработки для долгого хранения. Тонкие ноты ореховой пасты и сладкой помадки.

Цвет настоя: тёмный, густой, коньячный, прозрачный.

Вкус: благородная горьковатость тёмного шоколада и молотого кофе, которая через 2-3 секунды переходит в сладость печёных красных яблок и сухофруктов. В послевкусии отчётливо звучат минеральные ноты и долгий камфорный холодок .

Воздействие: величественное спокойствие и ясность. Чай не «пьянит», а мягко выпрямляет спину, собирает внимание и разливает приятное тепло от солнечного сплетения к макушке. Это медитативная Ци, подходящая для долгих размышлений о вечном.

Наши рекомендации: в отличие от более молодых шу, здесь полностью отсутствует «рыбный» или землистый привкус ферментации. Вместо этого - бодрая кислинка вишнёвой косточки в первом проливе, которая сменяется глубокой сладостью в третьем. Коллекционный шу пуэр для настоящих Чайных Мастеров.

Дата изготовления (первый год-начало): 2002 

В Тибете этот чай уже почти полторы тысячи лет является для местного населения национальным напитком и едва ли не основной пищей. Его варят, смешивают с маслом яка и солью, подают по возможности горячим. Напиток получается очень питательный и тонизирующий. 

Этот удивительный чай с насыщенным и крепким ароматом прекрасно восстанавливает силы, очищает организм и поднимает настроение. 

Плитка из крупнолистового шу пуэра - одна из самых любимых у наших покупателей!

Вид Пуэра: выдержанный, дикорастущий, крупнолистовой.
Дата изготовления (первый год-начало): 2003
Аромат сухой заварки: старый дуб, лакрица, смола дерева, горький шоколад, жаренный миндаль, черная смородина, финик.

Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд.

Аромат настоя: горький шоколад, смола вишневого дерева, дым, кедровые орехи, свежеиспеченный ржаной хлеб, лимонная кислинка.

Цвет настоя: коричневый.

Вкус: мягкий, легкий, землянистый, горький шоколад с небольшой кислинкой сливы.

Ассоциации: осенний лес, парк после дождя, старый винный погреб.

Воздействие: согревает, проясняет ум, дарит волшебное состояние гармонии.

Наши рекомендации: хороший спутник в осенне-зимний период, отлично сочетается с китайским "лунным" пряником.

Шу Пуэр плитка 1997 года, высочайшего качества.

Вид Пуэра: выдержанный, дикорастущий, крупнолистовой.
Дата изготовления (первый год-начало): 1997.
Аромат сухой заварки: старый дуб, сушеные грибы, ягоды морошки, брусники.

Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд.

Аромат настоя: сладковато-древесный, в аромате чувствуется смоляные нотки хвои и камфоры с тонкими ягодными нотками.

Цвет настоя: багровый.

Вкус: мягкий, густой, древесно-ореховый с ярким ягодным и сухофруктовым послевкусием.

Ассоциации: старый лес, ягодный пирог, дымка над травой.

Воздействие: проясняет ум, дарит волшебное состояние гармонии.

Наши рекомендации: винтажный шу для истинных коллекционеров.

В наборе самые популярные и горячо любимые прессованные Шу Пуэры. Вы сможете попробовать Шу разных фабрик, сортов, рецептов и форм. Набор подойдет и для неофитов, и для продвинутых чаеманов!

Шу Пуэр лепешка 2013 год 10 гр PPR-12201
Мягкий шу с ярким ореховым вкусом.  
Шу Пуэр лепешка "Органический" 10 гр  PPR-12227
Вкус сладкий жаренный фундук, сухофрукты, горький шоколад.
Шу Пуэр лепешка Биндао "Гонконг возвращается на родину" 2022 года 10 гр PPR-21203
вкус плотный, бархатистый; в послевкусии - мягкая сладость, ореховые и древесные нюансы
Шу Пуэр плитка 2008 год 10 гр PPR-11810
Вкус грецких орехов, печеных яблок, осеннего леса и корицы. 
Шу Пуэр лепешка с горы Булан 2021 года 10 гр PPR-92306
Пуэр превосходного качества, произведенный в местах с грандиозной чайной традицией!
Шу Пуэр лепешка №9978 2012 год PPR-52101
Вкус мягкий, приятный, обволакивающий, орехово-древесный с земляничной кислинкой.

Пробники упакованы в прозрачный пакет.

Вид Пуэра: выдержанный, готовый

Дата изготовления (первый год-начало): 2003

Произведено: Chuan Long Cha Ye

Бренд: YUNNAN JING PIN QIZI CHA BING

Аромат сухой заварки: кофе с молоком, карамель.

Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд.

Аромат настоя: смородина, ягодно-кофейный аромат

Цвет: темный, пурпурный

Вкус: сладкий, мягкий, ягодно-сливочный.

Ассоциации: осенний лес, дым костра, теплый плед, уют

Воздействие: мягко тонизирует, поднимает настроение, убирает напряжение.

Наши рекомендации: Хороший церемониальный пуэр, раскрывается постепенно, начиная с 3 пролива. Чай для «замедления» или медитативной атмосферы.