Лечебный чай - цветы, травы

В отличие от корня, цветы обладают более мягким вкусом и высокой концентрацией активных веществ. В Китае их ценят как ежедневный тонизирующий напиток и используют в традиционной чайной культуре.

Вкус и аромат
Настой получается прозрачным, золотисто-янтарного цвета.
Вкус мягкий, слегка сладковатый, с тонкой травянистой горчинкой и долгим медовым послевкусием. Аромат свежий, цветочный, с лёгкими нотами луговых трав, мёда и молодой зелени.

Воздействие

Это мягкий адаптоген и энерготоник без перевозбуждения. Цветы женьшеня пьют для снятия умственной и физической усталости, укрепления нервной системы и улучшения концентрации внимания. В отличие от корня, цветы действуют деликатнее: они не «зажигают» резкий огонь энергии Ян, а питают энергию Инь, охлаждая и снимая внутреннее напряжение. Напиток помогает восстановить голос, утолить жажду и поддержать организм при перегрузках.

В традиционной китайской медицине цветы женьшеня ценят за способность питать «Ци» легких и сердца, успокаивать дух (Шэнь) и порождать жидкости тела. Их используют при симптомах «жара»: воспалении горла, сухости во рту и эмоциональном выгорании. Считается, что цветок собирает всю силу корня и направляет её вверх, проясняя ум и обостряя зрение.

Способ заваривания: оптимальная дозировка - 3–5 цветков на чашку (200–250 мл). Залейте горячей водой (90–95°C) и настаивайте 1–2 минуты. Цветы можно заваривать проливом до трёх раз, пока сохраняется сладость в послевкусии. Дневная норма - не более 3–5 граммов сухого сырья, пить желательно в первой половине дня.

Кудин или "Горькие пики" получил свое имя за присутствие во вкусе горечи и терпкости. Но в Китае его любят за целебные свойства.

• обладает противовоспалительным эффектом
• выводит яды и шлаки из организма
• оказывает мочегонное действие
• снимает похмельный синдром
• снижает кровяное давление
• способствует похудению
• стимулирует сердечно-сосудистую деятельность
• снижает холестерин
• противодействует образованию раковых опухолей
• помогает организму противостоять радиации

При регулярном употреблении дает жизненную силу, долголетие, очищение организма, повышает потенцию, разглаживает морщины, улучшает зрение.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 стрелку заваривать водой при t 80 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. Внимание! Если передержать, напиток получится слишком горьким. Одна порция заваривается до 5 раз.

Обладает противовоспалительным эффектом, выводит яды и шлаки из организма.

Оказывает мочегонное действие, снимает похмельный синдром, снижает кровяное давление, способствует похудению, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность, снижает холестерин, противодействует образованию раковых опухолей, помогает организму противостоять радиации. При регулярном употреблении дает жизненную силу, долголетие, очищение организма, повышает потенцию, разглаживает морщины, улучшает зрение.

Гиностемма – вьющиеся растение из семейства тыквенных, произрастает в основном на Юге Китая. Часто ее называют «травой бессмертия» за ее «антивозрастной» эффект.

Вкус: яркий, медово-травянистый с долгим кисло-сладким послевкусием.

Действие: 

• благотворно влияет на ЦНС
• выводит токсины
• снижает уровень глюкозы в крови
• улучшает обмен веществ
• повышает выносливость
• имеет противовоспалительный эффект
• улучшает качество сна
• положительно влияет на мочеполовую систему

Наши рекомендации: Не заваривайте гиностемму кипятком, она может дать резкий горький вкус. Идеальная температура заваривания 80 - 85 °C.

Успокаивающее, обезболивающее средство. Содержит богатый комплекс витаминов и аминокислот, обогащающих кровь и очищающих кожу. Хорошо сочетается с черным чаем.

Действие: обезболивающее, спазмолитическое, антиоксидантное, противомикробное, антисептическое, бактерицидное, заживляющее, ветрогонное, антидепрессивное, седативное. 

Чай из лемонграсса применяется при лихорадке как жаропонижающее средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, метеоризме и нарушениях менструального цикла. Стимулирует кровообращение и лимфодренаж. Препятствует варикозному расширению вен, стимулирует работу дыхательного центра, регулирует обменные процессы, способствует снижению веса. Ингаляции с лимонной травой помогают устранить насморк, синуситы, гаймориты, фронтиты. Снимает усталость, депрессию, улучшает концентрацию и память. 

В китайской медицине чай из лемонграсса — средство от ревматизма. Может использоваться наружно — прикладывается на больную область при артрите. 

За свой насыщенный аромат цитруса и лимонно-имбирный вкус, лемонграсс издавна используется в национальной кухне Азии. Благодаря добавлению лимонной травы, изысканный аромат и освежающие свойства приобретают и охлаждающие напитки, и ликеры.