Шен Пуэр в разлом

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2024

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: мёд, кислые яблоки

Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд.

Аромат настоя: яблочный шорли, компот из сухофруктов.

Цвет настоя: прозрачный, желтый

Вкус: яркий, яблочно-цветочный.

Воздействие: бодрит, улучшает настроение.

Наши рекомендации: отличный повседневный шен, подойдет для выдерживания и для быстрой церемонии.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2022

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: мята, лайм, абрикос.

Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд.

Аромат настоя: абрикос, яблоки, цветочный мёд.

Цвет настоя: прозрачный, желтый.

Вкус: сладкий, абрикос, миндаль, цитрус.

Воздействие: согревает, поднимает настроение, улучшает концентрацию.

Наши рекомендации: хороший шен без горечи на каждый день.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: созревающий, невыдержанный, дикорастущий
Дата изготовления (первый год-начало): 2008 
Место: Китай, провинция Юньнань.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: дымный с тонкой кислинкой и ореховыми нотками.

Цвет настоя: прозрачный, желтый.

Вкус: мягкий, легкий, яблочно-клюквенный.

Воздействие: снимает раздражение, тонизирует тело, снимает напряжение. Дает ощущение спокойствия и сфокусированности.

Наши рекомендации: хороший шен для начала дня, для долгой кропотливой работы, для тренировки на все тело, для спокойной церемонии. 

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист, почка
Дата изготовления (первый год-начало): 2019

Место: Маньчжень

Производство: чайная фабрика Конгмин

Аромат сухой заварки: медовый, кисло-сладкий, цедра апельсина и лимона, полевые цветы, пшеница.

Как долго заваривается: первый пролив через 5-10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: абрикос, слива, с тонкой копченой ноткой, варенье из яблок, лимонный тарт.

Цвет настоя: пшеничный, желтый с розовым отливом

Вкус: мягкий, сладкий, пшеничный, овсяное печенье с сухофруктами, легкая кислинка цитруса.

Ассоциации: вареники с абрикосом, абрикосовое большое дерево в плодах.

Воздействие: мягкое, проясняющее, тонизирующее, очищающее.

Наши рекомендации: деликатный шен для середины дня, когда нужно собраться и доделать что-то, помогает справиться с прокрастинацией.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 7 гр заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2021

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: сладкий, яблочный, ягодно-древесный.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: сладкий, яркий, тропические фрукты, сладкие ягоды.

Цвет настоя: золотистый, оливковый.

Вкус: мягкий, освежающий, слегка вяжущий, фруктовый.

Воздействие: снимает усталость, проясняет мысли, дарит позитивный настрой.

Наши рекомендации: вкусный! Необычный шен - деликатный, в нем совсем нет "шеновой горчинки", зато есть феерия ароматов и вкусов тропических фруктов.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 1 квадратик заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный 
Место: Юннань.

Дата изготовления (первый год-начало): 2013

Аромат сухой заварки: пшеничный, древесный, с кислой ноткой апельсина в горьком шоколаде.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Цвет настоя: янтарь.

Вкус: яркий, пшеничный, в послевкусии чувствуется сладкая слива, фисташка.

Ассоциации: осенний сбор ягод, северные ягоды.

Воздействие: повышает концентрацию внимания.

Наши рекомендации: Уникальность Шен Пуэр лепешки "Павлин" заключается в том, что со временем, под воздействием ферментации, чаинки будут приобретать различные оттенки зелено-желтых тонов, что отчасти напоминает распущенный павлиний хвост. Эта визуальная ассоциация и дала название прессованному пуэру.