Пуэр в разлом

Органический шен пуэр из региона Бань Чжан, блин 357 г.
Происхождение: округ Мэнхай, автономный округ 西双版纳傣族自治州 (Xishuangbanna), провинция 云南省 (Yunnan).
Тип: пуэр шен (生茶)
Год: 2013
Сырьё: высокогорное, органическое (маркировка OFDC)
Аромат: яркий, живой, с нотами луговых трав, полевых цветов и лёгкой дымности. По мере раскрытия появляются оттенки сухофруктов, меда и древесной смолы.
Вкус: структурный, плотный, с характерной для Бань Чжан энергичной горчинкой, которая быстро переходит в сладкое, длительное послевкусие (хуэйгань). Настой прозрачный, золотисто-янтарный. В балансе - свежесть, минеральность и мягкая терпкость.
Ассоциации: горный воздух после дождя, тёплое солнце на хвойном склоне, чистота и простор.
Воздействие: бодрит, проясняет ум, даёт чистую, сфокусированную энергию. Может ощущаться как «поднимающий» и раскрывающий чай. Подходит для дневных чаепитий и работы.
Наши рекомендации: отличный вариант для выдержки - потенциал хранения сохраняется. Подойдёт любителям характерных, энергичных шенов с глубиной.

Происхождение: округ Мэнхай, автономный округ 西双版纳傣族自治州 (Xishuangbanna), провинция 云南省 (Yunnan).
Тип: пуэр шу (熟茶)
Вес: 357 г
Год: 2013
Аромат: Насыщенный и глубокий, с характерными для Бань Чжан плотными древесными и ореховыми нотами. Присутствуют оттенки тёмного шоколада, влажной земли после дождя и лёгкая пряная сладость.
Вкус: плотный, мощный и структурный. В начале - мягкая горьковатая нота, быстро переходящая в сладость тёмных сухофруктов и какао. Настой густой, маслянистый, с долгим согревающим послевкусием. Чай устойчивый, «телесный», с хорошей глубиной.
Ассоциации: тёплый вечер, дерево, камин, спокойная беседа. Чай с характером и ощущением внутренней силы.
Воздействие: собирает и заземляет. Даёт устойчивую концентрацию и спокойную бодрость без резкой стимуляции. Подходит для прохладной погоды и длительной работы.
Наши рекомендации: идеален для вечернего чаепития и холодного времени года. Хорошо сочетается с тёмным шоколадом, орехами, выдержанными сырами.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2009

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.
Аромат листа: кислые яблоки, изюм, печеные фрукты.

Аромат настоя: терпкий, ирис, карамель, печеные яблоки.

Цвет настоя: прозрачный, янтарный.

Вкус: кисло-сладкий, терпкий, печеное яблоко.

Воздействие: уравновешивает, немного тонизирует.

Наши рекомендации: вкусный шен на каждый день. 

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2016

Производство: Юньнань, уезд Юндэ (永德)
Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.
Аромат листа: сухие травы, немного цитрусовой кожуры.

Аромат настоя: зелёное яблоко, свежая древесина, лёгкая цветочность, свежесть, травяная сладость, чистый, без «старых» нот.

Цвет настоя: светло-золотистый.

Вкус: яблочная кислинка, злаки, появляется сладость, но ещё не глубокая.

Воздействие: бодрит, проясняет голову, даёт энергию, может слегка «подстегнуть», если переборщить с граммовкой.

Наши рекомендации: хорошо, утром, днем, для работы или спорта. 

Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупнолистовой, типсовый
Дата изготовления (первый год-начало): 2021 
Произведено: Юннань
Аромат сухой заварки: сладкий, карамель.
Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.
Аромат настоя: фруктово-бисквитный.
Цвет настоя: коричневый.
Вкус: крепкий, сладкий, финик, тёплое дерево, карамель, влажная земля.
Воздействие: глубокое расслабление, заземляет, успокаивает, мягкая, тёплая бодрость без суеты.
Наши рекомендации: хорошо для вечера, холода, после еды!

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2012

Производство: Регион Мэнку (勐库) - север Линьцана
Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.
Аромат листа: сухое дерево, сладкая трава, лёгкий орех.

Аромат настоя: сухофрукты, мёд, чуть специй (корица, гвоздика).

Цвет настоя: прозрачный, янтарный.

Вкус: сухофрукты (курага, инжир), ореховая сладость, лёгкая древесность, мёд, тёплый хлеб, мягкая минеральность.

Воздействие: спокойная концентрация, ровное состояние, ясная голова, тепло в теле без скачков давления, без «чайного удара»

Наши рекомендации: идеален для долгих чаепитий, работы, вечернего времени..