Пуэр Лепешки Шен 357 гр
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2023 Сырье: юньнаньский арборный крупнолистовой чай, сушка на солнце (晒青 шайцин). Листья молодые, с почками. Рецепт: 99 - год рецепта (1999), 4 - средний уровень листа (молодой, мелкий лист, типсы), 8 - фабрика Хайвань. Партия: 231 означает: 23 - год выпуска (2023), 1 - первый месяц. Аромат сухой заварки: свежий, чуть травянистый, цветочный, нотки молодой зелени, белые цветы, медовый оттенок от почек с лёгким дымком. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: цветочно-медовый (蜜香 ми сян ), свежие фрукты - зелёное яблоко, груша, аромат горных трав. Цвет настоя: яркий, прозрачный янтарного цвета. Вкус: живой, немного терпкий, с заметной горчинкой (苦 ку) и вяжущостью (涩 сэ), после горечи приходит возврат сладости (回甘 Хуэй Ган) - характерное приятное послевкусие. Т Воздействие: тонизирующее, бодрящее, дает лёгкое «опьянение» (茶醉 Ча Цзуй). Наши рекомендации: идеально для выдержки: через 5–10 лет горечь смягчится, терпкость превратится в бархатистость, появятся цветочно-фруктовые тона. Подойдет для выдержки: через 5–10 лет горечь смягчится, терпкость превратится в бархатистость, появятся цветочно-фруктовые тона. |
6 500 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2009 На лицевой стороне блина стоит подпись: 邹炳良先生监制 - «под личным контролем господина Цзоу Бинляна». Это личная ответственность мастера за каждую партию. Сырье: 勐海大叶种晒青茶 - крупнолистовой сорт из уезда Мэнхай (Сишуанбаньна), сушёный на солнце. Сырьё отбиралось из высокогорных чайных районов уезда Мэнхай - условие, которое Хайвань соблюдает неукоснительно. Это плантационный и полудикий лист с деревьев средней возрастной категории - не столетние гиганты, но и не молодые кусты. Рецепт: 85 - год разработки рецептуры (1985, ещё на фабрике Мэнхай), 6 - сорт сырья, 8 - фабричный код Хайвань. Это значит, что рецепт этого блина Цзоу Бинлян разработал ещё в 1985 году - и перенёс его на свою новую фабрику. Партия: 901 означает: 9 - год выпуска (2009), 0 - первая партия года, 1 - первый месяц. Аромат сухой заварки: камфора, сухое дерево, лёгкая пряность, тонкий медовый фон. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: янтарный, тёплый. Аромат насыщенный, с тонкой камфорной нотой, за ней - мёд, слива, тонкая цветочная нить. Первые проливы ярче и свежее, к 5–6 проливу аромат становится глубже и теплее. Цвет настоя: яркий, прозрачный янтарного цвета. Вкус: с насыщенной плотностью, вяжущесть мягкая, шелковистая. Послевкусие долгое, сладкое, с лёгкой сливовой и камфорной прохладой - то самое «梅子韵» мэйцзы юнь - «сливовый характер», который ценится в выдержанных мэнхайских шэнах. Воздействие: даёт мощный, но ровный ча ци - тепло разливается по телу, голова становится ясной, настроение выравнивается. Бодрит устойчиво и долго, без кофейного скачка. Натощак не рекомендуется. Наши рекомендации: утром или в первой половине дня - энергетика шэна не даст уснуть вечером. Хорош осенью и зимой. Отлично подходит для неторопливого чаепития, когда есть время проследить, как меняется вкус от пролива к проливу. Подойдет опытным любителям пуэра, которые ценят выдержанные шэны. Коллекционерам - партия 901 уже редкость на рынке. |
14 500 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист. Сырье: Лао Шу (老树) - старые чайные деревья Аромат сухой заварки: сложный, с выраженной дымной нотой - характерный признак традиционной ручной сушки на открытом огне. Дополнительные оттенки: луговые травы, легкая фруктовость (абрикос, белый персик) и тонкий древесный след. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: легкая дымность, травянистые ноты и фруктовая сладость. При остывании появляются цветочные оттенки.. Цвет настоя: светло-зеленый с янтарным отливом. Вкус: необычный и запоминающийся, деликатный, дымный, напоминает аромат прогретого на костре бамбука, свежесть луговых трав, легкая терпкость. Послевкусие - мягкое, сбалансированное, с постепенно нарастающей сладостью. Воздействие: постепенно энергезирующее, мягкое, плавно пробуждает ясность и тонус. Действие нарастает постепенно, даря ощущение свежести и внутреннего баланса. Эффект - тонизирующий, но не агрессивный. Хорошо подходит для неспешной работы, творческих занятий или медитативной прогулки. Наши рекомендации: идеален для утра и первой половины дня. Подойдет для ежедневного питья - честный, не перегруженный шен со старых деревьев, который дарит бодрость без перегруза. |
2 900 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Коллекционная лепешка 2005 года создана в честь 60-летия победы над Японией. Лимитированный выпуск 19999 шт. Место: Сишуанбаньна, уезд Мэнхай (云南西双版纳州勐海县) Аромат: свежий, весенний, ягодный, бергамот, лайм. Вкус: легкий, с кислинкой, вяжущий, яблочный с оттенками рябины, яблок, осенних ягод. Текстура настоя: прозрачная, янтарная. Воздействие: мягко бодрит, проясняет голову, даёт ощущение «собранности», слегка согревает. Наши рекомендации: |
3 900 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Единственный экземпляр! Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист. Рецепт: 8582 - 85 - рецепт был разработан в 1985 году; 8 - в купаже использовано сырьё 8-го сорта (грейда) - это крупные, зрелые листья. Чай с таким кодом, как правило, более мощный, терпкий и выдерживает долгое хранение. 2 - код Мэнхайской чайной фабрики (бренд TAETEA / Да И). Аромат сухой заварки: свежий, звонкий, ноты луговых трав, белых цветов и легкая абрикосовая косточка. Лист зеленовато-бурый, с заметными серебристыми почками - признак хорошего весеннего сырья. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: ноты влажной коры дуба, грецкого ореха и карамели. Цвет настоя: яркий, прозрачный золотисто-медовый, уходит в светло-янтарный. С каждым проливом цвет становится насыщеннее. Вкус: живой, богатый, с приятной терпкостью. В первом проливе - легкая горчинка и свежесть, которые быстро переходят в сладкое, «луковое» послевкусие (Хуэй Гань). Тело настоя легкое, но не водянистое. С 3-4 пролива раскрываются медовые и фруктовые ноты. Воздействие: бодрящее, тонизирующее, «светлое», дарит ясность в голове, прогоняет сонливость, но без кофеинового перегруза. Поднимает настроение, освежает восприятие. Отличный спутник для творческой работы, утренних ритуалов или активного дня. Наши рекомендации: чай для тех, кто хочет почувствовать энергию молодого шена и проследить, как он будет меняться с годами. Подходит для медитативного заваривания методом пролива - каждый шаг раскрывает новые грани вкуса. Можно пить сейчас и закладывать на дальнейшую выдержку. Хорош в теплое время года - освежает и тонизирует. Не рекомендуем на голодный желудок из-за выраженной терпкости молодого шена. |
7 100 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Юбилейный блин к 65-летию компании (1938–2003), фабрика 六大茶山 (Liu Da Cha Shan), Юньнань. Памятный блин, выпущенный к 65-летию юньнаньской чайной компании. Классический шэн пуэр из провинции Юньнань, спрессованный в традиционный блин, созданный с потенциалом для выдержки и постепенного раскрытия вкуса. Аромат: свежий, глубокий, с нотами сухих трав, лёгкой медовой сладости, полевых цветов и древесных оттенков. Вкус: плотный и живой, с характерной для шэна природной энергией. В начале ощущается лёгкая терпкость, переходящая в чистую сладость хуэйгань (возвратную сладость в послевкусии). Со временем раскрываются травяные, фруктовые и древесные нюансы. Текстура настоя: прозрачная, светло-золотистая, с чистым послевкусием и ощущением свежести. Наши рекомендации: |
4 500 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Дата изготовления (первый год-начало): 2016 Производство: Сягуань Место: Китай, регион Линьцан. Аромат сухой заварки: аромат кислых фруктов, лимон, яблоки, смородина. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: груша в меду. Цвет настоя: прозрачный, янтарный. Вкус: крепкий, немного терпкий, сочный, фруктовый. Воздействие: мягкое, тонизирующее. Наши рекомендации: сильный шен для для церемониального почета. |
9 000 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Производство: Yunnan Тulin tea industry co., Ltd. Аромат сухой заварки: зеленое яблоко, изюм, лимонный пирог. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: лайм, изюм, вяленные яблоки. Цвет настоя: прозрачный, янтарный. Вкус: кисло-сладкий, сок кислых яблок, варенье из чернослива с имбирем, тонкая нотка цедры лайма. Ассоциации: tarte au citron. Воздействие: мягкое, тонизирующее. Наши рекомендации: кондитерский шен - идеальное начало дня! |
5 900 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: кислые яблоки с дымком, сладкий абрикос, кедровый орех. Цвет настоя: яблочный сок Вкус: пшенично-яблочный, еловая щепа, абрикос, лайм, ментол в послевкусии. Воздействие: пробуждает, успокаивает ум, помогает сконцентрироваться. Наши рекомендации: хороший шен идеально подойдет для выдержки и церемонии. |
3 200 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Производство: Китай, провинция Юньнань, фабрика CNNP . Аромат сухой заварки: старое дерево, яблоки в меду абрикосовая косточка. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: мокрая листва, сушеная слива, вяленное яблоко. Цвет настоя: прозрачный, янтарный. Вкус: яблочный компот, крыжовник, изюм, вкус изменчивый с нотками бисквита, начала дождя, грибного утра. Ассоциации: начало дождливой осени. Воздействие: мягкое, успокаивающее, снимает усталость. Наши рекомендации: интересный, изменчивый, спокойный шен для созерцания дня, для медитаций или для чтения сложных, интересных книг. Достоин церемониального почета. |
18 000 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: пшеничное поле, кислое яблоко сушеное, дыня. Цвет настоя: прозрачный, персиковый. Вкус: слегка терпкий с кисликой, яблочно-фруктовый, жареные грецкие орехи, сухофрукты, вяленные яблоки, сливы, дыня. Воздействие: мягкое, снимает усталость. Наши рекомендации: все оттенки лета в одной кружке! Мягко тонизирует, поэтому подойдёт для второй половины дня. |
4 000 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Чайная гора Баньчжан расположена примерно в 60 км к югу от уезда Мэнхай, на высоте 1700 метров. Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист Производство: Xingfa Tea Factory Аромат сухой заварки: сильный, терпкий, аппетитный. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд. Аромат настоя: чернослив, яблоко «Китайка». Цвет настоя: оранжевый. Вкус: терпкий. Оттенки: полынь, кислый крыжовник, клюква, настой трав, дымок, миндальная косточка. Ассоциации: древность, архаичность, традиции. Воздействие: чай для повышения концентрации. Идеален в первой половине дня. Наши рекомендации: сложность вкуса располагает к тому, чтобы поразбирать оттенки. Дерзкий, но уже прирученный. |
1 720 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
