Красный чай с хризантемой в лимоне (Нин Мэн Цзюй),50 гр

Нин Мэн Цзюй непростой в изготовлении чай. Сначала у лимонов аккуратно вырезают мякоть, сохраняя кожуру целой - именно в ней сосредоточены ароматические масла. Затем внутрь плотно укладывают листья Дянь Хуна вместе с лепестками хризантемы. Готовые «лимончики» вялят при низкой температуре - около 50°C - на протяжении суток и более. За это время чай впитывает запах и вкус цедры изнутри. После сушки следует этап дозревания: чай «отдыхает» в корочке, и все три компонента окончательно сплавляются в единый характер.

Аромат сухой заварки: плотный и тёплый, спелый цитрус и чуть пряная сладость, как у мёда с перчинкой. На втором плане - сухофрукты и тихий цветочный отзвук хризантемы. 

Аромат настоя: карамельные нотки, тёплая апельсиновая цедра, хризантема добавляет лёгкую сладкую воздушность.

Вкус: глубокий, сбалансированный, бархатистый, чуть терпкий, с оттенками шоколада и вяленых ягод. Лимонная корочка вносит деликатную кислинку и свежесть. Хризантема появляется в послевкусии - нежно и ненавязчиво, оставляя цветочно-сладкий след, который держится долго.

Воздействие: бодрит без резкости - не как кофе, а мягко и устойчиво. Помогает сосредоточиться, снимает вялость. Хризантема действует успокаивающе на нервную систему - это сочетание даёт редкий баланс: тонус без перевозбуждения.

Наши рекомендации: хорош утром вместо привычного чёрного чая - особенно в холодное время года. Подойдёт и для рабочего перерыва, когда нужна ясная голова без кофейного всплеска. 

Способ заваривания: 1 штука (≈15–18 г) · вода 95–100°C · гайвань или чайник · 1-й пролив - 3 мин, далее добавляйте по 1–2 мин · выдерживает 6–8 проливов.