Красный чай прессованный

В состав вошли пять прессованных красных чаев из Юньнани - пять разных оттенков вкуса и настроения. От лёгкой «Золотой иглы», медового чая со старых деревьев, яркого мандаринового чая 2015 года до терпкого дикороса и выдержанной «монеты» из Цзюцзяня. 

1. R-21216 Красный чай "Золотая игла" опалённая солнцем лепешка 10 гр
2. R-112424 Дикорастущий Красный чай лепешка 10 гр
3. R-21207 Красный чай лепешка (Гу Шу Хун Ча) 古树红茶 со старых деревьев 10 гр
4. R-11503 Красный прессованный чай с мандарином 2015 год 10 гр
5. R9-01 Древняя монета из Цзюцзяня 1 шт

Чайная Новинка!

Производитель: Сунь И Шунь (孙义顺) - знаменитая старая марка, которая специализируется именно на люаньских чаях и славится сохранением аутентичной технологии.

Лань Ча буквально означает «корзиночный чай» - раньше его прессовали в маленькие бамбуковые корзинки и в таком виде выдерживали. По производству, вкусу и эффекту, его можно сравнить с выдержанным Шен Пуэром.

Тёмные листья перемежаются с отчётливыми вкраплениями зеленоватых чаинок - это следствие мягкой ферментации. Аромат сухой заварки сложный: прелое сено, влажная древесина, травяной погреб, печёный каштан, какао бобы и сквозь всё это пробивается свежая зелень, напоминающая скошенный луг.

При заваривании настой получается неожиданно светлым - прозрачный, янтарный, с золотистым отливом.

Вкус: удивляет мощным, почти зелёным вкусом - крепким, травянистым, с благородной горчинкой молодого грецкого ореха и долгим сладковатым послевкусием, какое бывает у очень сильного, правильно заваренного зелёного чая высшего сорта. 

Воздействие: сильно тонизирует, проясняет ум и собирает тело. Отличный выбор для работы или долгой прогулки, когда нужна ясность и энергия.

Наши рекомендации: заваривайте проливом водой 90–95°C, используя короткие проливы - этот чай не прощает долгого настаивания и сразу показывает силу. Выдерживает 5–6 заварок, постепенно смягчая тон и открывая больше сладости. Хорош без сопровождения, но если хочется - попробуйте с тонким ломтиком сыра с голубой плесенью или подсушенным чёрным хлебом: парадоксальное, но точное сочетание для этого чая, который сам играет на контрастах.

Черный чай, скрученный в форме шариков, размером примерно с крупную черешню.

Вкус: насыщенный, терпкий, орехово-древесный с оттенками дымка.

Воздействие: согревает, поднимает настроение.

Средний вес 1 жемчужины 7 гр.

Вид: красный, шай хун.
Место: Сишуанбаньна, провинция Юньнань
Произведено: Мэнхай Цзиньтай
Год: 2024
Аромат сухой заварки: сухофрукты, орехи, чернослив
Как долго заваривается: первый пролив через 50 секунд.
Аромат настоя: насыщенный, бисквитный, фруктово-ягодный.
Вкус: медово-древесный, с оттенками лесного ореха, чернослива и темного шоколада.
Воздействие: мягко согревает организм, тонизирует, но без резкой стимуляции, хорошо подходит для утреннего и дневного чаепития.
Наши рекомендации: Шай Хун - это относительно новый стиль китайского красного чая, который появился примерно 20–30 лет назад, и сейчас он становится всё популярнее среди любителей чая.

Прессованный блин красного чая из провинции Юньнань с добавлением натуральных цветов жасмина. Сочетает насыщенность классического юньнаньского красного чая и утончённую свежесть жасминового аромата, создавая лёгкий, гармоничный и элегантный купаж.

Аромат: цветочно-свежий, с характерными нотами жасмина, лёгкой медовой сладостью и мягкими чайными оттенками. Аромат чистый, не резкий, с ощущением утренней свежести.

Вкус: мягкий, округлый и сбалансированный. Жасмин раскрывается деликатно, не перебивая основу, а подчёркивая сладость красного чая. Настой бархатистый, с лёгкой цветочной прохладой, тонкими медовыми нотами и продолжительным освежающим послевкусием.

Наши рекомендации: идеальный чай для спокойных вечерних чаепитий, расслабления и снятия напряжения, любителей жасмина без излишней «парфюмерности». Подойдёт тем, кто ищет мягкий, ароматный и лёгкий красный чай с цветочным характером.

Вид: красный, крупнолистовой с золотыми почками

Производство: Юньнань, Китай, 茗央 (MingYang / Мин Ян)
Аромат сухой заварки: абрикос, мёд, яблоки, пшеница.
Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд.
Аромат настоя: тёплый мёд, сухофрукты (финик, изюм), хлебная корочка, лёгкая древесная сладость.
Цвет настоя: янтарь.
Вкус: мягкий, округлый, сладкий, мёд, сухофрукты, хлеб, лёгкая древесность.
Воздействие: мягко бодрит, согревает, улучшает концентрацию, хорошо для работы, чтения, разговоров.
Наши рекомендации: идеален утром или днем до 17:00, мягко концентрирует и тонизирует.