Пуэр в разлом

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2013

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.
Аромат настоя: свежий, травянистый с намёком на зелёное яблоко, морские и молодой древесный тона.

Вкус: живой, танцующий на языке - сначала тонкая терпкость и свежесть, затем раскрывается сладковатое, лёгкое медовое послевкусие. С возрастом шен становится мягче и глубже.

Наши рекомендации: вкусный шен на каждый день. Отлично сочетается с лёгкой выпечкой, зелёными блюдами и для утренних чаепитий.

Органический шен пуэр из региона Бань Чжан, блин 357 г.
Происхождение: округ Мэнхай, автономный округ 西双版纳傣族自治州 (Xishuangbanna), провинция 云南省 (Yunnan).
Тип: пуэр шен (生茶)
Год: 2013
Сырьё: высокогорное, органическое (маркировка OFDC)
Аромат: яркий, живой, с нотами луговых трав, полевых цветов и лёгкой дымности. По мере раскрытия появляются оттенки сухофруктов, меда и древесной смолы.
Вкус: структурный, плотный, с характерной для Бань Чжан энергичной горчинкой, которая быстро переходит в сладкое, длительное послевкусие (хуэйгань). Настой прозрачный, золотисто-янтарный. В балансе - свежесть, минеральность и мягкая терпкость.
Ассоциации: горный воздух после дождя, тёплое солнце на хвойном склоне, чистота и простор.
Воздействие: бодрит, проясняет ум, даёт чистую, сфокусированную энергию. Может ощущаться как «поднимающий» и раскрывающий чай. Подходит для дневных чаепитий и работы.
Наши рекомендации: отличный вариант для выдержки - потенциал хранения сохраняется. Подойдёт любителям характерных, энергичных шенов с глубиной.

Тип: шу пуэр  
Год: 2013

Аромат: выразительный, древесно-птичий (слегка цветочно-дымный), есть нюансы сухофруктов.
Вкус: плотный, тёплый, с мягкой сладостью и лёгкой терпкостью; в проливах раскрывается орехово-смолистыми оттенками.

Особенности: красивая этикетка с птицей - идеален в качестве подарочного варианта или для тематической презентации. 2013 год даёт чай с хорошим потенциалом дальнейшей выдержки.

Наши рекомендации: рекомендуем гонфу-заваривание (6–8 г на 100–120 мл) - чай многопроливный. Хорош к вяленым фруктам и крепкому сыру, создаёт тёплую атмосферу на встречах.

Лимитированный выпуск к 60-летию автономного округа Сишуанбаньна - 1953–2013

Вид Пуэра: выдержанный, готовый (шу), гунтин (дворцовый) - мелкий лист с высоким содержанием почек.
Дата изготовления (первый год-начало): 2013.
Произведено: провинция Юньнань, регион Сишуанбаньна, фабрика Yunnan Yi Pin Tang Tea Industry Co. Ltd..

Аромат сухой заварки: глубокий и благородный: древесные ноты, тёмный шоколад, орехи, лёгкий оттенок сухофруктов и старого дерева.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: мягкий и насыщенный: чернослив, финики, какао, тёплые сливочные и древесные оттенки.

Цвет настоя: тёмный, густой, рубиново-коньячный, прозрачный.

Вкус: гладкий, плотный и бархатистый. Раскрывается нотами сухофруктов, тёмного шоколада и орехов с лёгкой сладостью и мягкой древесной глубиной. Послевкусие долгое, тёплое, с приятной сливочностью.

Воздействие: глубоко согревает, расслабляет и снимает напряжение, даёт мягкое, «обволакивающее» состояние, способствует концентрации и внутреннему спокойствию.

Наши рекомендации: Лимитированный коллекционный шу пуэр, выпущенный к юбилею региона - отличный вариант для ценителей выдержанных чаёв. Подойдёт для спокойных вечерних чаепитий, для коллекции, для тех, кто любит мягкие, «дорогие» по вкусу шу пуэры.