ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ

Сиху Лун Цзин - зелёный чай, который многие считают самым лучшим чаем. Он производится в городе Ханьчжоу, в горах у озера Сиху. В Китае особенно ценятся чаи весеннего сбора, несущие в себе мощный заряд энергии начинающегося года. Нежные, молодые листочки собирают в сезон Цинмин, что соответствует началу апреля. Обладает терпким ароматом и нежным вкусом.
Для Лун Цзина характерны плоская форма листочков, аромат с оттенками китайского каштана, и длительное изысканное послевкусие.

Заваривать водой при t 80 градусов, настаивать 1,5-2 минуты.

Восхитительный сливочный аромат отличает этот зеленый чай. Молодые листочки связаны в виде пирамидки и имеют форму пагоды. 

У чая прозрачный настой со сладким молочным вкусом – вкусом детства и самых приятных воспоминаний. 

Этот чай собирают ранней весной. Для его изготовления берутся самые нежные молодые листочки, что хорошо видно, когда чай заварится и листочки расправятся. Цвет сухой заварки темно-зеленый, «седой». Аромат необычайно аппетитный, насыщенный. Цвет настоя изумрудный. Вкус мягкий, обволакивающий, насыщенный. Без терпкости.

Это наша чайная новинка, и мы ее с удовольствием рекомендуем нашим покупателям!

Си Ху Лун Цзин - зелёный чай, который многие считают самым лучшим китайским чаем. Он производится в городе Ханьчжоу, в горах у озера Сиху. В Китае особенно ценятся чаи весеннего сбора, несущие в себе мощный заряд энергии начинающегося года. Нежные, молодые листочки собирают в сезон Цинмин, что соответствует началу апреля. Для одного килограмма этого чая требуется 70-80 тысяч тоненьких, нежных и обязательно целых почек с листочками.  Четыре драгоценных качества позволили ему приобрести высочайшую репутацию, а именно: изумрудный цвет, чистый аромат, совершенный вкус и прекрасный вид.

Этот чай по форме напоминает сосновые иголки.
Готовый напиток имеет желтоватый цвет, насыщенный вкус и освежающий аромат. Чай очень полезен для здоровья из-за большого содержания витаминов, дубильных веществ, белков и аминокислот.

Плантация, на которой выращивают зеленый чай Лунцзин, расположена на невысоких холмах вокруг озера Сиху провинции Чжецзян. Идеальный чайный климат этих мест позволяет выращивать один из самых знаменитых и дорогих чаев. На изготовление Лунцзина идут только почки и верхние листочки. В китайских семьях чай Лунцзин используется только в исключительно торжественных случаях, им угощают самых дорогих гостей.

Красивый связанный зеленый чай с ярко выраженным вкусом и ароматом хризантемы.

Этот чай, как и любой связанный зеленый чай, нужно заваривать не менее 5 минут, чтобы дать возможность цветам распуститься полностью.

Удивительно красивый связанный чай - шарик распускается в форме корзинки, усыпанной цветами.

Шарик изготовлен из зеленого чая, лилии и бутончиков жасмина.

Чай расфасован в фольгированный пакет и баночку по 250 гр. Если Вы желаете сохранить такую упаковку, заказывайте 250 гр. Цена указана за 25 гр. 

Си Ху Лун Цзин - зелёный чай, который многие считают самым лучшим китайским чаем. Он производится в городе Ханьчжоу, в горах у озера Сиху. В Китае особенно ценятся чаи весеннего сбора, несущие в себе мощный заряд энергии начинающегося года. Нежные, молодые листочки собирают в сезон Цинмин, что соответствует началу апреля. Для одного килограмма этого чая требуется 70-80 тысяч тоненьких, нежных и обязательно целых почек с листочками. Четыре драгоценных качества позволили ему приобрести высочайшую репутацию, а именно: изумрудный цвет, чистый аромат, совершенный вкус и прекрасный вид.

При заваривании зеленый чай распускается, в сердцевине находится цветок календулы в окружении жасминовых бутончиков.

Этот чай, как и любой связанный зеленый чай, нужно заваривать не менее 5 минут, чтобы дать возможность цветам распуститься полностью. Вкус тонкий, выраженный, изысканный.

Сенча — самый распространённый повседневный чай в Японии. Чай ценится за мягкость и великолепный вкус. Сенча отличается большим содержанием витаминов, минералов и аминокислот.

Сенча стимулирует умственную деятельность, улучшает состояние кожи, способствует снижению веса.

При заваривании зеленый чай "Ароматный серебряный слиток" распускается в виде цветка, в сердцевине которого находится розовый бутон клевера в ободке из белых цветов снежной сливы.
Для изготовления этого чая берутся только верхние молодые листочки.

Этот чай, как и любой связанный зеленый чай нужно заваривать не менее 5 минут, чтобы дать возможность цветам распуститься полностью.

Вкус тонкий, выраженный, изысканный.

У Би Ло Чуня чаинки скручены в тонкие спирали, листья покрыты нежным пушком. Чай дает нежно-изумрудный прозрачный настой с медовым ароматом и свежим, полным вкусом. Би Ло Чунь рекомендуют заваривать в стеклянной чайной посуде для того, чтобы в полной мере насладиться зрелищем «танцующих чаинок» - чаинки разворачиваются, и начинают то подниматься к поверхности, то опускаться на дно, под конец выстраиваясь, как войско на параде.«Изумрудные спирали весны» - необычайно нежный, буквально насыщенный свежестью первых листьев чай.

Вид: зелёный, крупнолистовой
Место: провинция Чжецзян
Аромат сухой заварки: фундук в карамели, мёд акации.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: травяносто-ореховый, с нотками сливочного бисквита с цедрой лимона. 

Вкус: кисло-сладкий, травянистый с ореховыми и кондитерскими нотками.

Воздействие: улучшает фокус внимания, тонизирует, настраивает на беседу.

Наши рекомендации: зелёный чай для первой половины дня, для сложных переговоров, для понедельников.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 85 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Яркий, как тропическое солнце зеленый чай с добавлением ягод, кусочков яблок, цветов розы, лепестков календулы, изюма и цукатов!

Жаренный зеленый чай с добавлением японской Сенчи, зеленого пороха, лимонной мелисы, цукатов ананаса, кусочков яблока, гибискуса, золотого лотоса, календулы, малины и шиповника.

Зеленый чай Сенча с добавлением Зелёного пороха, цукатов ананаса, листьев красной смородины, лесной незабудки, сушеного абрикоса, ягод малины, ежевики, китайской розы, василька.

Нежный китайский белый чай, скрученный в маленькие спирали и ароматизированный свежими цветами жасмина. Во время заваривания спирали медленно раскрываются, наполняя настой мягким цветочным ароматом и лёгкой естественной сладостью.

Белая чайная основа делает вкус особенно деликатным: жасмин звучит мягко и гармонично, без резкости, а сам настой получается светлым, гладким и очень ароматным.

Вкус и аромат: цветочный жасмин, лёгкая медовая сладость, мягкие фруктовые оттенки, чистое и нежное послевкусие.

Воздействие: мягко тонизирует и одновременно расслабляет. Белый чай содержит умеренное количество кофеина, поэтому он не перегружает нервную систему, а жасмин добавляет ощущение спокойствия и ясности. Проясняет голову и повышает концентрацию, создаёт лёгкое чайное состояние - спокойное, ровное и собранное, снимает внутреннее напряжение благодаря цветочному аромату жасмина.

Наши рекомендации: хорошо подходит для работы, чтения или учёбы - помогает сохранять ясность и внимание. Хорошо подходит для спокойного чаепития,  работы или творчества, медленного разговора, чтения или размышлений, лёгкой перезагрузки в течение дня.

Тонкие, прямые и заострённые чаинки и правда напоминают россыпь молодых сосновых иголок - тёмно-зелёные, с серебристым отливом и деликатным блеском. Этот чай родом из уезда Аньхуа, что в провинции Хунань, и с первого вдоха дарит ощущение чистой прохлады.

Вкус и аромат: сухой лист пахнет лесом после дождя и едва уловимой сладостью луговых цветов. В настое раскрывается мягкая, но живая хвойная свежесть, которая перетекает в оттенки белой орхидеи, сочной зелени и лёгкую минеральную ноту. Терпкость почти не ощущается, зато остаётся чистое, освежающее послевкусие - как глоток родниковой воды в тени сосен.

Воздействие: мягко пробуждает и проясняет мысли, наполняет лёгкой, спокойной энергией без намёка на нервозность. Отличный спутник для чтения, письма или просто тихой утренней паузы.

Наши рекомендации: идеальный чай для тёплого сезона, когда хочется свежести и чистоты вкуса. Хорош сам по себе - в одиночестве, на балконе или у открытого окна. К столу предложите что-то невесомое: рисовые крекеры, белый виноград или лёгкий творожный десерт.

Чай производят в окрестностях Нанкина - древней столицы Китая, в районе священной горы Цзыцзиньшань и мемориального холма Юйхуатай. Холм Юйхуатай («Терраса цветочного дождя») окутан туманами и легендами: считается, что здесь некогда с небес пролился дождь из живых цветов. Ранней весной, до Цинмин, воздух ещё холоден, но земля уже просыпается. Чайные кусты, укрытые облаками, дают нежные, изумрудные почки - именно они, собранные вручную, становятся основой для «Дождевых цветов».

Вкус и аромат 

Аромат в прогретой посуде окутывает нотами жареного каштана, сладковатой сливочной помадки и едва уловимой орхидеи. Настой прозрачный, цвета светлого нефрита с жемчужным отливом. Вкус нежный, медово-цветочный с тонкой кислинкой лайма, терпкостью бергамота и нежным послевкусием цветущей розы.

Наши рекомендации: подходит для утреннего созерцания, медитации или тихого разговора, когда важно каждое ощущение.

Один из старейших зелёных чаёв Китая, чья история насчитывает более двух тысячелетий. Его поэтичное имя и тонкий вкус воспеты поколениями мастеров, а белёсый ворс на почках - знак высочайшего качества и раннего весеннего сбора. Именно эта «пушистость» превращает сухой лист в серебристо-изумрудное облако и обещает исключительную нежность настоя.

Вкус и аромат: аромат нежный, окутывающий: луговые травы, сахарная пудра, чуть зелёного горошка и еле уловимый молочный оттенок. Настой прозрачный, цвета весенней зелени с мягким серебристым свечением. Вкус обволакивающе сладкий, чистый, с ореховым послевкусием и мятной прохладой, которая долго остаётся на губах.

Наши рекомендации: Идеален для утреннего ритуала или созерцательного чаепития, когда хочется замедлиться.

Чжэнь Мэй входит в десятку знаменитых чаёв Китая и исторически был одним из главных чаёв, шедших на экспорт. В Европе и России его когда-то знали под именем «Chun Mee».

Родина чая - провинции Чжэцзян и Аньхой. Чай делают по классической технологии зелёных чаёв с прожаркой («ша цин» - убийство зелени в горячем котле), после чего лист скручивают в характерную форму и досушивают. Такая прожарка дает сливочность и ореховую нотку в заваренном виде.

Аромат сухого листа: сладковатый, с нотами луговых трав, сена, лёгким сливочным оттенком и характерным «поджаренным» тоном.
Вкус: приятная, освежающая терпкость, оттенки свежего горошка, сладковатого каштана, печёного яблока и едва уловимая «дымная» кислинка, напоминающая чернослив. Послевкусие долгое, чистое, сладковатое.
Настой: золотисто-жёлтый, прозрачный, с зеленоватым отливом.

Воздействие: Чжэнь Мэй прекрасно бодрит и проясняет ум - это отличный «рабочий» чай. Его действие сравнивают с крепким кофе, но без нервозности и сердцебиения. Он даёт спокойную, уверенную энергию и хорошо поднимает настроение.

Наши рекомендации: один из немногих зелёных чаёв, который хорошо сочетается с едой. Благодаря своей плотности и лёгкой терпкости, он отлично идёт с утренней выпечкой, орехами. Это настоящая находка для тех, кто ищет в зелёном чае не только свежесть, но и глубину, и любит чуть более «взрослый», основательный вкус.