ПУЭР

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2022

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: дым костра

Как долго заваривается: первый пролив через 5-10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: абрикос, древесина ореха пекан

Цвет настоя: янтарный

Вкус: легкий, без горчинки, слегка дымный с тонкими нотами эвкалипта и розмарина

Ассоциации: ранняя весна, натопленный печкой дом, чай с вареньем

Воздействие: согревает, настраивает на продуктивный рабочий день

Наши рекомендации: шен для раннего утра, для сложного длинного дня. Мягко собирает и заряжает энергией.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2020

Место: провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: мёда, полевых цветов с яблочной кислинкой

Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд, последующие 10 секунд.

Аромат настоя: яблочный компот

Цвет настоя: прозрачный, желтый

Вкус: яблочный с легкой горчинкой, терпкий и вяжущий

Ассоциации: позднее лето, сбор урожая, яблоневый сад, полевые цветы

Воздействие: бодрит, тянет на разговор, улучшает настроение

Наши рекомендации: изменчивый сложный вкус шена меняется от пролива к проливу. Чай следует пить в церемониальном почете и (желательно) до обеда

Смолу производят из листьев многолетних чайных деревьев. В результате трудоёмкой обработки, которая заключается в том, что собранные листья непрерывно в течение суток прожаривают, из 40 кг чайных листьев получается 500 гр смолы. 

Вид Пуэра: Готовый, выдержанный, с рисовым отваром 

Особенность этого чая в густом, "клейком" аромате риса, что очень хорошо оттеняет выдержанный пуэр.

Вид Пуэра: готовый, выдержанный 
Дата изготовления (первый год-начало): 2016 год 

Порционный Шу Пуэр, спрессованный в форме сердца и упакованный в бумагу.

Аромат: землистый, с нотами грецкого ореха, дуба и листвы.

Настой: темно-коричневый.

Вкус: уютный, мягкий, с приятной можжевеловой терпкостью и легкой ягодной кислинкой в послевкусии.

Наши рекомендации: этот пуэр обладает сильным тонизирующим эффектом при достаточно мягком вкусе.

Заваривать водой при t 95-100 гр., настаивать 1-2 мин. Одной порции достаточно на 200 мл. Выдерживает несколько заварок.

Вид Пуэра: Готовый, выдержанный, с хризантемой

Хризантема является одной из самых удачных добавок к пуэру. Кроме лечебных свойств (антибактериальное и противовоспалительное воздействие) хризантема очень украшает и оттеняет вкус пуэра. 
Весьма популярным способом заваривания пуэра с хризантемой является приготовление его на молоке с добавлением меда. Такой напиток является отличным профилактическим средством в период простуд. 

Заваривать при t 100 градусов, 3-4 минуты. Выдерживает несколько заварок.