Знаменитый красный чай с гор У И Шань эксклюзив 25 гр.
- Описание
У гор У И Шань уникальный климат. Круглый год плывущий облачный туман создает горную дымку, увлажняющую драгоценные деревья и волшебные травы.
До 17-го века производившийся здесь чай классифицировался исключительно как зеленый. Но к концу династии Мин во избежание окончательного упадка производства местные чаеводы стали потихоньку превращать чайные утёсы в экспериментальную площадку. Поначалу испытывали способы обработки чайного листа – и так получили ферментированный чай, который китайцы окрестили красным. Этот новый чай в отличие от зелёного давал красноватые оттенки в настое. Китайцев подобный вид не интересовал – не в их вкусе пить эту перенасыщенную ароматом и вкусом жидкость, им подавай тонкость зелёного чая. А вот европейцев результат эксперимента вполне удовлетворил. Знаменитый красный чай с гор У И Шань приобрел важное положение на чайном рынке. Торговцы со всех земель не жалели сил на дальние расстояния, наперебой скупая этот чай. Иностранцам стало казаться, что эти два иероглифа «У» и «И» - общее наименование для всего китайского чая.
До 17-го века производившийся здесь чай классифицировался исключительно как зеленый. Но к концу династии Мин во избежание окончательного упадка производства местные чаеводы стали потихоньку превращать чайные утёсы в экспериментальную площадку. Поначалу испытывали способы обработки чайного листа – и так получили ферментированный чай, который китайцы окрестили красным. Этот новый чай в отличие от зелёного давал красноватые оттенки в настое. Китайцев подобный вид не интересовал – не в их вкусе пить эту перенасыщенную ароматом и вкусом жидкость, им подавай тонкость зелёного чая. А вот европейцев результат эксперимента вполне удовлетворил. Знаменитый красный чай с гор У И Шань приобрел важное положение на чайном рынке. Торговцы со всех земель не жалели сил на дальние расстояния, наперебой скупая этот чай. Иностранцам стало казаться, что эти два иероглифа «У» и «И» - общее наименование для всего китайского чая.
