УЛУНСКИЙ ЧАЙ

Свежий Тегуаньинь категории А

с умопомрачительным ароматом – вот, что такое наш новый Тегуаньинь с черенками!

Благодаря высокому содержанию эфирных масел аромат чая очень густой, долгий, наполненный чистотой горного воздуха и благоуханием полевых цветов. Один вдох, и вы уноситесь мыслями в жаркий летний полдень…Плавящееся на оконном стекле солнце, легкий ветерок, колышущий занавески, и благоухание…Тихо, благостно, волшебно…

Наши рекомендации: выпейте этот чай в окружении друзей, его невероятный аромат захватит вашу компанию в плен и не отпустит до конца чаепития!

Чайная новинка!

Один из самых знаменитых южнофуцзяньских светлых улунов. В сухом виде поджаренные листочки чая напоминают ароматом желтые цветки коричного дерева (Гуй Хуа), поэтому чай называется Хуан Цзинь Гуй – Золотая корица.

Вкус напитка нежный, сладковатый, с нотками фруктов и с едва уловимым хлебным привкусом. Послевкусие долгое, освежающее, с легкой яблочной кислинкой.

Наши рекомендации: мягкое возвышающее воздействие - чай утешает и стимулирует.

Чай расфасован в вакуумную упаковку по 100 и 50 гр. Если Вы желаете сохранить вакуумную упаковку, заказывайте 100 или 50 гр. Цена указана за 25 гр. 

Листочки Бэнь Шаня скручены в тугие, плоские, глянцевые шарики изумрудного цвета. Цвет настоя светло-золотистый, прозрачный. Аромат невероятно насыщенный и свежий. Питие Бэнь Шаня кружит голову и поднимает настроение! 

Наши рекомендации: Душистый, травянистый Бэнь Шань! Лучше гор могут быть только горы Бэнь Шаня!

Южнофуцзянский улун с долгим и стойким медовым послевкусием. Вкус насыщенный, богатый на цветочные оттенки.  Чай обладает очищающими свойствами, содержит микроэлементы, эфирные масла. Настой темно-оранжевого цвета, листочки крупные с черенками.

Наши рекомендации: чай хорош в привычном, горячем виде, но абсолютно не превзойден в холодном – отлично охлаждает в жару, а если добавить пару кубиков льда и веточку мяты, то день заиграет новыми красками.

Улун Мао Се производится на юге провинции Фудзянь, в уезде Анси. Внешний вид туго скрученных чаинок схож с маленькими крабиками, на которых еле уловим белый пушок, отсюда и название чая – Волосатый Краб. Вкус этого чая раскрывается постепенно, с каждым завариванием преображая терпкие, строгие ноты в легкие фруктовые. Вкус объемный, с нотками тропических цветов и фруктов. Оставляет долгое освежающее послевкусие.

Наши рекомендации: чашка этого чая поднимет настроение и поможет расслабиться. 

Производство - Тайвань 

Этот чай собирается и обрабатывается зимой, раньше других сортов, вручную. Поэтому листочки у этого чая мелкие, плотные. Настой заваренного чая золотисто бирюзового цвета с насыщенным терпким вкусом и ярким ароматом зеленого чая с фруктово-цветочными нотками.

Тайваньский улун естественной скрутки, обработан методом Хун Пэй. Выращен и изготовлен в чайном хозяйстве Син Чжу.

Вид: улун, крупнолистовой

Аромат сухой заварки: медово-фруктовый

Как долго заваривается: первый пролив через 20 секунд.

Аромат настоя: сладкий, цветочный, медовый, фруктовый, виноград, кардамон.

Цвет настоя: коньячный.

Вкус: яркий, освежающий, сладкий, медовый, карамельный, ягодно-виноградный с тонким цитрусовым послевкусием

Ассоциации: старая чайная в Китае

Воздействие: бодрит, помогает сконцентрироваться, увеличивает работоспособность 

Наши рекомендации:  Дун Фан достаточно капризен и предпочитает воду с минерализацией не превышающую 90 гр. Иначе, он может уйти во вкусовом спектре в красный или белый чай. 

Способ заваривания: водой при t 85-90 гр., через 20 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.

Лучшими сборами Тегуаньиня считаются осенний и весенний сборы.

Вид: улун, крупнолистовой

Аромат сухой заварки: свежий, цветочно-фруктовый.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: яркий, цветочный, сирень, жасмин, ваниль, имбирное печенье.

Цвет настоя: желтый.

Вкус: яркий, освежающий, цветочный, с кисло-сладким послевкусием, напоминает ягоды кизила, барбариса, жимолости.

Ассоциации: весна, первая капель, подснежники.

Воздействие: обладает ярким тонизирующим эффектом.

Наши рекомендации: чай подойдет для жаркого лета и теплой осени. Тегуаньинь освежает, хорошо утоляет жажду, дарит заряд энергии на весь день!

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.

Высокогорный, премиальный Тегуаньинь из отборного сырья, ручного сбора и ручной обработки.

Вид: улун, крупнолистовой, полуферментированный, полусферическая скрутка

Аромат сухой заварки: сладкий, медовый с цветочно-мятными нотками

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд

Аромат настоя: мед акации, папайя,, печеные яблоки, цветы сирени

Цвет настоя: золотой

Вкус: яркий, маслянистый, освежающий, медово-мятный, с кондитерскими и ягодными нотками, сдоба, черешня, земляника

Ассоциации: персиковый сад, легкий морской бриз, солнце идет к закату, теплый летний вечер

Воздействие: умиротворяет, дает медитативное состояние

Наши рекомендации: мягкий успокаивающий тегуаньинь для хорошего завершения дня.

Такой чай лучше всего заваривать с церемониальным почетом в глине или фарфоре с чайными парами. С каждым проливом вкус будет изменяться от цветочных нот, до кондитерских, пряных оттенков. А большое содержание эфирных масел усилят медитативный эффект!

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник\гайвань 200 мл достаточно 5-6 гр.

Вид: улун, крупнолистовой, слабоферментированный

Аромат сухой заварки:  цветочный

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд

Аромат настоя: сирень, лаванда, полевые дикоросы, ваниль

Цвет настоя: желтый

Вкус: мягкий, освежающий, цветочный, с горчинкой апельсиновой цедры

Ассоциации: раннее утро, свежесть полевых цветов.

Воздействие: обладает ярким тонизирующим эффектом.

Наши рекомендации: универсальный тегуаньинь для церемоний и походов. Для бодрости и радости на каждый день!

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-7 гр.

Вид сырья: улун, крупнолистовой

Производство: Тайвань

Аромат сухой заварки: ириска, соленая карамель с маршмелоу.

Как долго заваривается: первый пролив через 20 секунд. Рекомендуется заваривать в фарфоре или стекле.

Аромат настоя: пирожное «Крем-брюле», ириска.

Цвет настоя: золотой.

Вкус: яркий, сладкий, карамельный.

Воздействие: успокаивает, дает чувство насыщения.

Наши рекомендации: подходит для вечернего чаепития, снимает усталость и напряжение.

Производство: Тайвань 

Вкус осеннего Алишаня яркий, маслянистый с грушевыми и карамельными нотами. Благодаря уникальному горному микроклимату Алишань обладает множеством полезных свойств. Он улучшает обмен веществ, выводит токсины, понижает уровень холестерина в крови, повышает умственную работоспособность, справляется головной болью.

Наши рекомендации: только для истинных чайных гурманов! 

Производство: Тайвань 

Алишань идеально подходит для "чайной медитации". Горный разряженный воздух, резкие температурные колебания. Макушки гор с плантациями чайных кустов в облачном тумане. Появление утром солнечных лучей, постепенное прогревание воздуха, - всё это раскрывается в чае, приготовленном из листьев, растущих на горе Алишань. 

Наши рекомендации: чай для неспешного чаепития с «погружением». 

Ассорти Тегуаньиней высочайшего класса:

• Тегуаньинь "Чистый аромат" 4 шт
• Тегуаньинь осенний (Те Гуаньинь) эксклюзив 4 шт
• Тегуаньинь "Владыка" (Те Гуаньинь Ван) 4 шт
• Тегуаньинь высшее качество 4 шт

Габа Алишань с повышенным содержанием ГАМК.

При раскрытии в процессе заваривания чай благоухает множеством нот. Здесь и нежная пряность, и зелень, и кислинка, тоже очень нежная (яблочная). Цвет настоя очень насыщенный и сочный, прозрачность абсолютная. Напоминает по цвету концентрированный фильтрованный яблочный сок.

Этот высокогорный и высококачественный Габа чай из чайного хозяйства Али Шань очень нежен и отлично сбалансирован по вкусу, аромату и воздействию.

Аромат сухого чая: шоколад!

Настой: чистый, золотисто-медового цвета.

Аромат напитка: легкий, с оттенками акациевого меда.

Вкус: объёмный, мягкий, с выраженной ягодной кислинкой, с легкими нотками шиповника и малины.

Послевкусие: долгое, цитрусово-освежающее.

Наши рекомендации: чай приводит в состояние восторга еще на стадии вдыхания аромата сухого листа, а уж вкушение настоя с благоухающим ароматом золотистых лугов и земляничных полян способно поразить самых искушенных чаеманов.  Чай расслабляет и умиротворяет. Мы рекомендуем!!!

Производство - Китай

В этот улунский чай добавлены слайсы корня женьшеня. О полезных свойствах корня женьшеня можно слагать легенды. Корень женьшеня оказывает многостороннее действие на организм человека. Каждому биологически активному веществу, содержащемуся в корне, принадлежит определенный лечебный эффект. Так, панаксин тонизирует деятельность сердца и сосудов, панаксовая кислота влияет на окислительные процессы, вовлекая в обмен жиры, панаквилон стимулирует эндокринную систему, и поддерживает необходимый уровень гормонов в организме, эфирное масло обладает болеутоляющим действием, успокаивает нервную систему, гликозид гинзенин регулирует обмен углеводов, снижает содержание сахара в крови и увеличивает синтез гликогена.

Вид: улун, крупнолистовой.

Место: провинция Гуандун, город Чаочжоу.

Аромат сухой заварки: какао с молоком, печенье, апельсин, меренговый рулет, тропические фрукты.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: цветочный, липовый мёд, полевые цветы, древесный.

Цвет настоя: желтый.

Вкус: сладкий, сытный, многогранный, дыня, лесные ягоды, сливки, овсяное печенье, слива, хурма.

Ассоциации: цветение в Ботаническом саду.

Воздействие: обладает ярким тонизирующим эффектом.

Наши рекомендации: чай для хорошего начала дня!

Большая баночка с чаем в подарочном пакете.

Вид: улун, крупнолистовой.

Место: провинция Гуандун, город Чаочжоу.

Аромат сухой заварки: какао с молоком, печенье, апельсин, меренговый рулет, тропические фрукты.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: цветочный, липовый мёд, полевые цветы, древесный.

Цвет настоя: желтый.

Вкус: сладкий, сытный, многогранный, дыня, лесные ягоды, сливки, овсяное печенье, слива, хурма.

Ассоциации: цветение в Ботаническом саду.

Воздействие: обладает ярким тонизирующим эффектом.

Наши рекомендации: чай для хорошего начала дня!

Да Хун Пао приготовлен по уникальной технологии - достаточно сильной ферментации и сравнительно долгого обжаривания на открытом огне, что дарит заваренному чаю более темный в сравнении с другими улунскими чаями цвет настоя, и богатейшую палитру вкуса: здесь и фруктовый нотки, и ягодные, и оттенки специй и шоколада, и цветочные тона, и даже древесные! Послевкусие глубокое, долгое и освежающее!
 

Наши рекомендации: этот сорт Да Хун Пао можно смело рекомендовать желающим познакомиться с одним из представителей знаменитой тройки тинейджеровских чайных лидеров –Тегуаньинь, Пуэр и Да Хун Пао. Удачный выбор по соотношению цена/качество.